6 Pelajaran Nutrisi yang Saya Pelajari Hidup dengan Kolitis Ulseratif

Menemukan pola makan yang membantu mengontrol gejala IBD telah mengubah hidup.

Setelah saya didiagnosis menderita kolitis ulserativa 12 tahun yang lalu, saya menghabiskan waktu 7 tahun dengan berpura-pura bahwa penyakit radang usus saya (IBD) tidak ada dan makan apa pun yang saya inginkan, kapan pun saya mau.

Yang terjadi, itu juga merupakan tahun-tahun tersakit, paling sulit otak, dan terberat dalam hidup saya. Kebetulan? Hampir tidak.

Hanya ketika saya merasa sangat lelah dan frustrasi dengan penyakit saya sendiri, saya tidak punya pilihan lain selain mulai meneliti dan bereksperimen dengan nutrisi.

Setelah berbulan-bulan mencoba-coba makanan, saya menemukan kekuatan nutrisi untuk menyembuhkan tubuh. Saya mulai merasa lebih baik, memiliki lebih banyak energi, dan mengalami lebih sedikit rawat inap.

Saya juga belajar beberapa pelajaran berharga selama ini.

1. Sayuran berserat tinggi bisa jadi keras bagi usus

Jika usus besar Anda sudah meradang, sayuran tertentu bisa menyebabkan iritasi selama proses pencernaan.

Jika Anda kesulitan mengatasi kembung, nyeri, atau gejala lainnya, saya sarankan untuk menghentikan sementara sayuran berserat tinggi dari pola makan Anda atau, jika Anda tidak ingin menghilangkannya seluruhnya, pangganglah sampai sayuran tersebut lembut.

2. Gula tidak terlalu manis

Meskipun rasanya sangat enak, terlalu banyak gula dapat merusak tubuh karena memicu peradangan kronis dan memperlambat proses penyembuhan.

Produsen makanan juga tambahkan gula ke banyak barang kemasan dan kalengan, jadi penting untuk membaca label sebelum membeli apa pun yang dikemas.

Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa manis, saya sarankan untuk menggunakan sedikit madu atau sirup maple sebagai alternatif alami.

3. Gluten bukanlah teman saya

Jika Anda menderita penyakit autoimun, makan gluten bisa sangat mirip dengan menambahkan bahan bakar ke dalam api. Bagi beberapa orang, hal itu dapat menyebabkan peradangan dan usus bocor, dan dapat menyebabkan penyakit autoimun Anda menjadi kambuh.

Sebelum Anda keluar dan membeli semua produk bebas gluten, izinkan saya juga mengatakan bahwa produk bebas gluten yang ada di rak toko bahan makanan saat ini sama tidak sehatnya dengan memakan gluten itu sendiri, hanya dalam perbedaan cara.

Banyak dari produk ini yang mengandung aditif dan bahan kimia untuk membantu mengikat bahan dan menggantikan gluten yang hilang. Beberapa zat aditif ini, seperti karagenan, telah terbukti menyebabkan peradangan dan dapat menimbulkan masalah bagi penderita IBD.

4. Bebas susu adalah cara yang tepat

Penelitian menunjukkan bahwa hanya 35 persen orang dewasa yang benar-benar dapat mencerna laktosa dengan baik tanpa gejala seperti kembung dan gas.

Untungnya, ada banyak produk susu yang menakjubkan alternatif sekarang, dan banyak dari mereka terasa enak, jika tidak lebih baik dari, rekan produk susu mereka.

Susu oat enak untuk kopi, yogurt kelapa kaya dan lembut, susu almond cocok untuk resep apa pun, dan es krim susu mete adalah pilihan yang tepat. Sejujurnya, saya sama sekali tidak melewatkan produk susu asli!

5. Matcha adalah tempat bertukar kopi yang enak

Saya suka kopi seperti sudah ketinggalan zaman. Saya suka es, panas, dalam latte, sebagai cappuccino. Sebut saja dan saya akan meminumnya - atau setidaknya dulu.

Sayangnya, perasaan saya tentang kopi tidak sama seperti yang saya rasakan. Saya benar-benar hanya bisa menikmati kopi dengan damai (baca: tidak lari ke kamar mandi) saat saya benar-benar remisi tanpa gejala. Waktu lain hanya untuk mencari masalah.

Sebaliknya, saya belajar untuk benar-benar menikmati matcha latte di pagi hari.

Matcha adalah bubuk teh hijau yang digiling halus yang berasal dari Jepang. Rasanya enak, memuaskan hasrat saya akan minuman panas, mengandung kafein dalam jumlah yang tepat (haleluya!), Dan, yang terpenting, tidak membuat saya lari ke kamar mandi setelah menyesap pertama.

Ini resep matcha latte saya:

• 3/4 cangkir air panas
• 1/4 cangkir susu nondairy
• 1 sendok teh bubuk matcha
• sedikit madu
• sejumput kayu manis

Haluskan dengan kocokan dan nikmati. Sangat sederhana!

6. Suplemen mendukung penyembuhan

Hidup dengan penyakit autoimun yang memengaruhi sistem pencernaan membuat tubuh saya sulit menyerap nutrisi sebagaimana mestinya. Karena itu, saya belajar untuk menjadi kreatif dalam cara mengonsumsi nutrisi yang dibutuhkan tubuh saya untuk pulih dan berfungsi dengan baik.

Saya pribadi suka meminum bubuk hijau dengan air di pagi hari, serta mengonsumsi multivitamin berkualitas tinggi.

Kesimpulan

Faktanya, saya mendorong siapa pun yang baru mulai menjalani diagnosis penyakit autoimun untuk mengubah pola makan Anda secepat mungkin.

Jangan menunggu selama yang saya lakukan untuk membuat perubahan. Jika Anda memerlukan sedikit dukungan tambahan, jangan takut untuk mencari bantuan dari ahli diet atau ahli gizi terdaftar.

Upaya ini sangat berharga - dan dapat mengubah hidup.