6 Camilan 'Sehat' yang Akan Segera Dihentikan oleh Ahli Gizi dari Diet Anda

Banyak klien saya mengira mereka makan dengan cukup sehat secara umum. Jadi, mereka sering terkejut saat saya merekomendasikan camilan yang mereka yakini sebagai pilihan cerdas. Tapi begitu mereka mendengar mengapa pilihan mereka tidak ideal, mereka semua beralih ke pilihan yang benar-benar bergizi dan memberi energi. Mungkin daftar camilan Anda juga perlu diperbaiki? Lihat enam camilan kemasan ini yang dapat Anda anggap sebagai 'makanan sehat' — plus alternatif yang menawarkan nutrisi lebih secara keseluruhan, dan membantu Anda menghindari zat aditif yang tidak diinginkan.

Sayuran segar pada kemasannya bisa menipu. Pastikan untuk memeriksa bahan-bahan pada keripik dan puff sayuran itu sebelum Anda menambahkannya ke keranjang Anda. Anda akan sering menemukan tepung kentang dan / atau tepung kentang, tepung jagung, atau tepung beras sebagai bahan utama — bukan sayuran. Karena zat tambahan bertepung, camilan ini dapat mengemas lebih banyak kalori daripada sayuran biasa.

Salah satu merek populer menyediakan 120 kalori per satu ons sajian, dengan 7 gram lemak, 16 gram karbohidrat (1 gram) sebagai serat), dan 1 gram protein. Itu hanya 40 kalori lebih sedikit dan 3 gram lebih sedikit lemak daripada satu ons keripik kentang biasa, yang memberikan 1 gram lebih sedikit karbohidrat dan 1 gram protein ekstra.

Untuk mengatasi kerenyahan Anda — dan lebih banyak nutrisi —Pegang dengan real deal, seperti wortel kecil, kuntum brokoli, irisan paprika, dan mentimun, dipasangkan dengan hummus atau guacamole untuk dicelupkan.

Menjadi vegan tidak otomatis membuat makanan menjadi sehat, atau lebih baik untukmu. Kue vegan adalah contoh sempurna: Banyak yang dibuat dengan banyak gula dan tepung olahan, dan kekurangan serat dan nutrisi.

Dan label vegan tidak meniadakan pentingnya kontrol porsi. Satu merek yang membuat kue vegan 4,25 ons (seukuran telapak tangan Anda) menganggap satu kue menjadi dua porsi. Makan semuanya, dan Anda akan mendapatkan 480 kalori, 78 gram karbohidrat, termasuk 57 gram sebagai gula, hanya dengan 2 gram serat.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, buat miliki "kue" vegan tanpa panggang yang menggunakan kombinasi makanan utuh kaya nutrisi, seperti mentega almond, gandum gulung, dan biji chia, dengan sedikit sirup maple dan vanila. (Lihat resep ini.) Dan tidak perlu dikatakan, perbaiki hanya dengan beberapa (bukan seluruh kelompok).

Tidak semua kerupuk bebas gluten dibuat sama, jadi membaca daftar bahan adalah kuncinya . Namun, penting untuk diperhatikan bahwa 'bebas gluten' tidak sama dengan 'sehat'. Dalam beberapa merek biskuit bebas gluten, misalnya, dua bahan pertama adalah tepung beras putih dan minyak sayur — biji-bijian olahan yang dipasangkan dengan minyak yang banyak mengandung asam lemak omega-6, yang telah dikaitkan dengan peradangan. Kalori dan karbohidrat juga bisa bertambah dengan cepat, menyaingi jumlah yang ada di keripik kentang.

Untuk camilan renyah bebas gluten yang terbuat dari biji-bijian utuh, pilih popcorn minyak zaitun sebagai gantinya. Trader Joe's membuatnya hanya dengan tiga bahan sederhana: berondong jagung organik, minyak zaitun extra virgin organik, dan garam laut. Untuk 130 kalori, 6 gram lemak, 18 gram karbohidrat (3 gram sebagai serat), dan 3 gram protein, Anda bisa makan porsi dua cangkir yang cukup banyak, yang kira-kira seukuran dua bola.

Kata buah mungkin atas namanya, namun bahan dari salah satu merek penganan buah yang populer antara lain adalah pure buah yang dipadukan dengan sirup jagung, gula, tepung maizena, perasa buatan, dan pewarna buatan. Kudapan buah yang dibuat dengan bahan-bahan ini dapat dengan mudah mengemas sekitar 20 gram karbohidrat dalam satu porsi bola pingpong. Anda bisa mendapatkan jumlah karbohidrat yang sama dengan makan satu porsi (satu cangkir) blueberry segar, satu apel ukuran sedang, atau dua kiwi, yang semuanya dikemas dengan cairan pengisi dan serat, bersama dengan antioksidan dan nutrisi yang lebih banyak secara keseluruhan.

Jika Anda menyukai kulit buah yang terbuat dari 100% buah, tidak apa-apa. Namun perlu diingat bahwa kulit buah lebih pekat daripada buah segar, jadi kuncinya adalah kuncinya adalah mempertahankan ukuran porsi yang tertera di label.

Kesehatan campuran jejak sangat bergantung pada cara pembuatannya. Banyak merek mengandung buah kering yang telah dimaniskan dengan gula dan diolah dengan pengawet buatan, selain tambahan yang sarat gula, seperti coklat susu berlapis permen. Per seperempat cangkir (yang merupakan porsi seukuran bola golf), varietas ini dapat mengemas hampir 200 kalori dan tidak banyak nilai gizinya.

Sebaliknya, buatlah sendiri. Sertakan kacang pohon, seperti almond, walnut, pecan, atau pistachio; serta bijinya, seperti labu atau bunga matahari, sebagai bahan utamanya. Tambahkan sedikit buah kering tanpa pemanis dan bebas pengawet, seperti beberapa buah ara kering cincang halus, plum, atau taburan ceri kering. Dan jika Anda perlu menambahkan sedikit rasa manis, potong satu atau dua persegi coklat hitam 70% untuk ditambahkan ke dalam campuran. Pre-porsi dalam kantong seukuran camilan yang bisa Anda makan saat bepergian. Di rumah, sisakan seperempat cangkir scoop di dalam toples, agar Anda tidak berlebihan dengan mengambil segenggam besar.

Mereka mungkin tampak seperti alternatif yang lebih sehat untuk keripik kentang, tetapi bahan utama pada kebanyakan varietas adalah tepung putih olahan (bayangkan roti putih dalam bentuk keripik). Satu ons porsi, sekitar 10 keripik, mengandung sekitar 130 kalori, termasuk 5 gram lemak, 19 gram karbohidrat, dengan hanya 1 gram sebagai serat, dan tanpa nutrisi yang signifikan.

Itu tidak jauh dari itu. keripik ketel, yang mengandung 130 kalori, 6 gram lemak, dan 17 gram karbohidrat per 13 keripik. Pilih yang terakhir, tetapi pilih merek yang dibuat hanya dengan kentang, minyak alpukat (yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal), dan garam alami, seperti varietas Kettle's Himalayan.