6 Tips Makan Sehat untuk Kulit Cantik dan Bersinar

Ada beberapa kebiasaan sehat yang berkontribusi pada kulit bercahaya, termasuk cukup tidur, tetap terhidrasi, mengelola stres, dan meningkatkan detak jantung secara teratur. Tetapi perubahan gaya hidup paling berdampak yang dapat Anda lakukan untuk mengubah kulit Anda dari apa dan bagaimana Anda makan. Berikut enam kebiasaan sederhana untuk membantu Anda mendapatkan kilau alami, dari dalam ke luar.

Tidak perlu khawatir, buah dan sayuran adalah bahan terpenting untuk kulit yang sehat dan bercahaya. Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan melacak pola makan 35 orang, mengambil foto mereka, dan meminta orang lain untuk menilai fotonya. Para sukarelawan yang makan rata-rata 2,9 porsi buah dan sayuran lebih banyak setiap hari dinilai lebih sehat, dan mereka yang makan 3,3 porsi ekstra setiap hari dinilai lebih menarik. Sebuah penelitian serupa di Inggris menemukan bahwa foto subjek yang makan makanan kaya buah dan sayuran dinilai lebih menarik daripada mereka yang berjemur! Ilmuwan mengatakan antioksidan adalah kuncinya, karena mereka meningkatkan sirkulasi, dan mengubah pigmen kulit. Yang dianggap memiliki dampak terbesar adalah likopen, yang memberi tomat warna merah dan semangka warna merah jambu, dan beta-karoten, yang ditemukan dalam wortel, ubi jalar, melon, brokoli, dan sayuran hijau. Polifenol, yang menyebabkan darah mengalir ke permukaan kulit, juga berperan. Mereka ditemukan dalam anggur hitam, ceri, plum, apel, blackberry, dan blueberry. Bonus: antioksidan juga berfungsi seperti pengawal alami, untuk menangkis senyawa yang merusak kulit, termasuk polusi, asap rokok, dan perusak kulit akibat stres dan paparan sinar matahari.

Saat saya pertama kali memulai sebagai ahli gizi, gemuk diet -gratis sangat trendi. Saya memiliki banyak klien dengan kulit kering, bersisik, dan pecah-pecah, yang terkejut mengetahui bahwa pelakunya adalah kurangnya makanan yang mereka anggap 'buruk' dan 'menggemukkan.' Saat ini sebagian besar klien saya tahu bahwa tidak semua lemak diciptakan sama, tetapi banyak yang tidak menyadari manfaat peningkatan kulit dari mengonsumsi cukup lemak baik. Inilah kesepakatannya: sel-sel di lapisan atas kulit Anda hanya hidup sekitar 30 hari, dan sementara Anda tidak merasakan atau melihatnya terjadi, Anda melepaskan hingga 40.000 sel kulit setiap menit (yup minute) dalam sehari. Karena lemak adalah komponen struktural kulit, Anda membutuhkan cukup lemak dalam makanan Anda untuk membangun lapisan baru yang sehat. Selain itu, lemak sehat membantu Anda menyerap lebih banyak antioksidan — hingga 13 kali lebih banyak menurut beberapa penelitian. Untuk mencapai keseimbangan yang tepat, saya sarankan untuk memasukkan lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah sedang dalam setiap makanan, seperti satu sendok makan minyak zaitun extra virgin, setengah buah alpukat matang, atau seperempat cangkir kacang atau selai kacang.

Zat-zat jahat yang disebut produk akhir glikasi lanjutan atau AGE diproduksi saat makanan dimasak dengan suhu tinggi menggunakan panas kering, seperti memanggang, memanggang, memanggang, dan memanggang. Penelitian telah menemukan bahwa AGEs menurunkan kemampuan tubuh untuk mengendalikan peradangan, pemicu penuaan dini yang diketahui, jadi meminimalkan asupan Anda adalah strategi cerdas untuk menjaga kulit awet muda. Untuk mengirisnya, siapkan lebih banyak hidangan sayuran 'telanjang', seperti selada dr kubis musim panas, mentimun yang diasinkan, dan tomat yang diiris matang dengan daun kemangi segar dan balsamic (bahan asam, termasuk jus jeruk dan cuka juga telah terbukti mengurangi AGEs). Dan saat Anda memasak, gunakan suhu yang lebih rendah, meski butuh waktu lebih lama. Satu studi menemukan bahwa telur orak-arik yang dimasak dengan api sedang-kecil mengandung sekitar setengah tingkat AGE dari telur yang disiapkan dengan api besar.

Jika Anda pernah bercermin di pagi hari setelah minum beberapa menit, Anda Ketahuilah bagaimana alkohol dapat merusak kulit Anda. Selain efek toksiknya, bir, anggur, dan minuman keras mengganggu tidur, dan menyebabkan retensi air (yaitu mata dan wajah bengkak). Adapun kopi versus teh, delapan ons cangkir kopi seduh mengandung 100-200 mg kafein, dibandingkan dengan hanya 20-40 dalam porsi teh hijau yang sama. Jika Anda berpikir 'tidak' pada gagasan melepaskan secangkir Joe pagi atau segelas anggur akhir pekan, moderat saja. Setelah satu cangkir kopi, ganti ke teh hijau atau air, dan untuk setiap 12 ons bir (botol atau kaleng), anggur 5 ons (sedikit lebih kecil dari satu porsi wadah yogurt), atau 1,5 ons sajian minuman keras suling (shot glass), minum segelas penuh air.

Pertama kali saya mendengar istilah 'wajah smartphone' (kendur karena terus-menerus melihat ke bawah) saya harus tertawa terbahak-bahak, karena saya benar-benar bersalah atas kebiasaan ini sendiri. Untungnya, pola makan yang sehat dapat membantu melawan gravitasi, setidaknya sedikit. Satu studi yang dipimpin oleh para peneliti di Universitas Manchester dan Newcastle menemukan bahwa mengonsumsi kombinasi tomat yang dimasak dan minyak zaitun menyebabkan tingkat pro-kolagen yang jauh lebih tinggi, molekul yang memberi struktur pada kulit dan membuatnya tetap kencang. Makanan lain yang diketahui mendukung kolagen dan meningkatkan stabilitas kulit termasuk buah jeruk, paprika, teh, dan beri.

Selain merokok, kerusakan kulit akibat sinar matahari adalah kerusakan kulit yang paling parah, tetapi makanan tertentu dapat membantu melawan efeknya. Dalam sebuah penelitian baru-baru ini, sekelompok wanita menambahkan cokelat panas dengan kandungan flavonoid tinggi atau rendah ke dalam sarapan harian mereka. Setelah para wanita terpapar sinar UV, para peneliti menemukan bahwa kulit mereka yang meminum coklat kaya flavonoid mengalami kemerahan hingga 25% lebih sedikit, dibandingkan dengan tidak ada perubahan pada kelompok flavonoid rendah. Selain itu, setelah 12 minggu, kulit peminum kaya flavonoid menjadi 16% lebih padat, 11% lebih tebal, 13% lebih lembab, 30% kurang kasar, dan 42% lebih sedikit bersisik dibandingkan pada awal percobaan. Makanan lain yang secara ilmiah terbukti melawan kerusakan akibat sinar matahari termasuk sayuran berdaun hijau, dan ikan berlemak seperti salmon dan sarden. Keduanya bekerja dengan mengurangi peradangan dan menghambat kerusakan DNA yang menyebabkan kulit terbakar.