6 Resep Mocktail Elderberry untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh Musim Liburan Ini

• Manfaat
• Berry vs. bunga
• Resep
• Menyajikan ide
• Takeaway

Kami menyertakan produk yang kami anggap berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Seolah-olah kami belum memiliki kekebalan yang meningkat dalam pikiran kami, kami sekarang tertanam sepenuhnya dalam musim flu dan flu. Untuk alasan yang jelas, kita mungkin ingin melakukan apa yang kita bisa untuk tetap sehat di musim dingin ini.

Anda pasti pernah mendengar panduan tentang memakai masker, mencuci tangan, dan menjaga jarak secara fisik. Tetapi diet Anda adalah salah satu area pengaruh yang tidak selalu mendapatkan perhatian yang layak.

Di antara makanan yang dapat menopang sistem kekebalan Anda, elderberry sangat bermanfaat. Meskipun ini mungkin bukan jenis berry yang Anda pilih untuk dimakan (saya belum pernah melihatnya di lorong produk), jusnya menghasilkan banyak minuman yang enak.

Anda tentu bisa memasukkannya dengan gin atau vodka untuk koktail - tetapi terlalu banyak alkohol terbukti menekan kekebalan, menurut tinjauan penelitian tahun 2015.

Itulah mengapa saya ingin menyeruput mocktail elderberry musim liburan ini.

Manfaat elderberry

Elderberry telah digunakan untuk berbagai tujuan pengobatan abad. Di zaman modern, studi ilmiah telah menemukan bukti untuk beberapa aplikasi ini, terutama untuk meningkatkan kekebalan.

Dalam tinjauan literatur ilmiah dari tahun 2015, para peneliti menyimpulkan bahwa banyak antioksidan dalam elderberry:

• melawan stres oksidatif
• menstimulasi sistem kekebalan
• bahkan membantu menurunkan tekanan darah dan gula darah

Beberapa kekuatan penguatan kekebalan dari elderberry mungkin berasal dari kandungan vitamin C-nya yang tinggi.

Mikronutrien ini, yang merupakan antioksidan, dapat mengurangi durasi dan tingkat keparahan flu biasa, menurut ulasan tahun 2016 - terutama jika Anda menelan dosis besar dalam 24 jam pertama gejala.

Memang, ini tidak berarti bahwa meminum beberapa mocktail dengan sirup elderberry akan menyembuhkan pilek atau flu.

Dan belum ada bukti bahwa makanan yang berasal dari elderberry dapat melawan virus corona baru, menurut Pusat Kesehatan Pelengkap dan Integratif Nasional.

Namun, dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, beri ini dan ekstraknya dapat menjadi tambahan yang menyehatkan untuk diet Anda.

Elderberry vs. bunga elder

Dalam resep dan produk, Anda mungkin melihat referensi ke elderberry dan elderflower.

Apakah keduanya berbeda? Semacam.

Semak elderberry menghasilkan bunga elder, yang akhirnya matang menjadi elderberry. Buah beri dan bunga dikatakan memiliki rasa yang berbeda, dengan rasa bunga yang lebih ringan dan, lebih banyak bunga.

Dalam resep minuman, Anda mungkin akan melihat sirup elderberry dan elderflower digunakan secara bergantian. Elderberry juga terkadang disebut sebagai “sambucus,” nama botani-nya.

Ekstrak atau sirup?

Ekstrak Elderberry adalah sumber terkonsentrasi dari polifenol atau antioksidan penambah kekebalan yang terkandung dalam elderberry. Sirup elderberry itu saja: sirup manis dengan rasa elderberry.

Studi yang menunjukkan manfaat biasanya menggunakan ekstrak, bukan sirup. Penting juga untuk diperhatikan bahwa konten dan manfaat dapat sangat berbeda di antara berbagai merek.

Beli sirup elderberry dan ekstrak elderberry secara online.

Resep moktail elderberry

Cobalah ide minuman ini dan nikmati elderberry di musim liburan ini.

Kilauan elderberry yang meningkatkan kekebalan

Apa pun dengan “ sparkle ”dalam namanya terdengar seperti hal untuk perayaan liburan. Lebih baik lagi jika penuh dengan dukungan kekebalan dari elderberry dan jahe, seperti dalam segelas kesenangan bersoda dari Posh Little Designs.

Mulai sampai selesai: 5 menit Porsi: 1

Bahan

• 2 sdt. sirup atau ekstrak elderberry
• 2 sdt. jus lemon segar
• ¼ sdt. jahe parut segar
• Es yang dihancurkan
• Sparkling atau air tonik
• Blueberry beku atau segar, untuk hiasan

Petunjuk

1. Ke dalam gelas tinggi, tuangkan sirup atau ekstrak elderberry, jus lemon, dan jahe. Campur untuk digabungkan.
2. Isi gelas dengan es serut. Taburi dengan sparkling water dan hiasi dengan blueberry.

Moktail mawar dan bunga elder

Kombinasi kelopak mawar, air mawar, bunga elder, dan soda bunga elder yang berkilau menambah cita rasa bunga dalam minuman menyenangkan dari The Hedgecombers ini. Kabar baik lainnya: Hanya 4 kalori per porsi!

Mulai selesai: 5 menit Porsi: 1

Bahan-bahan

• 12 kelopak mawar yang bisa dimakan
• ½ sdt. air mawar
• 1 botol (275 milileter) minuman Belvoir Sparkling Elderflower

Petunjuk

Koktail perawan blueberry-lime virgin Elderflower

Bahkan anak-anak pun dapat menikmati mocktail blueberry-lime yang berbuih, tart blueberry-lime dari Sugar Salted.

Gunakan blueberry beku jika yang segar terlalu mahal atau lebih sulit ditemukan di musim dingin. Pro tip: Blueberry liar mengandung lebih banyak serat dan antioksidan daripada yang dibudidayakan.

Mulai dari akhir: 5 menit Porsi: 1

Bahan

• 2 sdm . sirup atau ekstrak bunga elder
• 1–2 sdm. Jus jeruk nipis segar
• Segenggam kecil blueberry
• Es
• Irisan jeruk nipis
• 1 cangkir air mineral bersoda
• Segar mint, untuk hiasan

Petunjuk

1. Dalam gelas, campurkan sirup atau ekstrak bunga elder, jus jeruk nipis, dan blueberry. Haluskan semuanya dengan muddler.
2. Taburi dengan es dan irisan jeruk nipis; tuangkan air mineral hingga mencapai tepi gelas. Tambahkan daun mint.

Leci, mint, dan mocktail bunga elder

Raih blender Anda dan campur rasa unik leci dengan zippy mint dan bunga elder dalam martini palsu dari Delightful Vegans ini. Leci menambah kandungan vitamin C minuman.

Mulai selesai: 10 menit Porsi: 4

Bahan

• 1 kaleng (230 gram) leci dan jusnya, ditambah lagi untuk hiasan
• Segenggam kecil daun mint segar, ditambah lagi untuk hiasan
• Jus setengah lemon
• 1 sdm. jus bunga elder
• Es
• Minuman pahit lemon dan jeruk nipis

Instruksi

1. Untuk blender, tambahkan leci , mint, jus lemon, jus bunga elder, dan es. Buat adonan menjadi seperti es serut.
2. Tuang ke dalam 4 gelas koktail, sampai masing-masing gelasnya sekitar 3/4 penuh. Taburi dengan minuman pahit lemon dan jeruk nipis. Hiasi dengan tambahan leci dan mint.

Limun Elderflower dengan rosemary

Anda dapat mengasosiasikan limun dengan musim panas, tetapi di sebagian besar negara, lemon adalah buah musim dingin. Mocktail bunga elder berwarna sitrus dari Sew White ini menempatkan setangkai rosemary di gelas Anda untuk tampilan yang meriah.

Mulai sampai selesai: 5 menit Porsi: 2

Bahan

• 2 sdm. Kebun Buah Belvoir Elderflower Cordial
• 2 tangkai rosemary segar
• 2 irisan lemon
• Limun
• Es batu

Petunjuk

1. Untuk masing-masing dari dua gelas tinggi, tambahkan beberapa es batu.
2. Tambahkan sejumput (sekitar 1 sdm.) daun bunga elder ke setiap gelas.
3. Tambahkan irisan lemon dan tangkai rosemary ke masing-masingnya.
4. Tutupi kedua gelas dengan limun dan sajikan segera.

sari apel dengan sambucus

Dengan tambahan sirup kayu manis dan jus pir, sari apel dari The Speckled Palate ini terasa seperti jatuh di gelas. Sedikit sirup sambucus (alias elderberry) menyelesaikan semuanya dengan antioksidan ekstra.

Mulai selesai: 45 menit Porsi: 1

Bahan

Untuk kayu manis sirup sederhana:

• ½ cangkir air
• ½ cangkir gula pasir
• 1 batang kayu manis

Untuk pukulan:

• 3 oz. sari apel
• 3 ons. jus pir
• 1/2 ons. sirup sederhana kayu manis
• 2 sdt. sirup elderberry atau ekstrak
• Es
• Apel dan irisan pir, untuk hiasan

Petunjuk

1. Cara membuatnya sirup kayu manis sederhana: Dalam panci kecil, panaskan air dengan api sedang-tinggi. Tambahkan gula dan aduk sampai larut.
2. Angkat dari api dan tambahkan batang kayu manis. Biarkan terendam setidaknya selama 30 menit dan hingga 3 jam.
3. Saring sirup ke dalam Mason jar dan dinginkan.
4. Untuk membuat punch: Ke dalam gelas, tuangkan sari apel dan jus pir. Tambahkan sirup kayu manis dan sirup elderberry.
5. Tambahkan es dan irisan apel serta pir sebagai hiasan.

Ide penyajian

Hal yang menakjubkan tentang minuman manis adalah kemampuan mereka untuk dipasangkan dengan hidangan manis dan gurih. Cobalah salah satu mocktail ini dengan hidangan pencuci mulut atau makanan liburan yang lezat.

Rasa apel dan pir sangat cocok dengan daging babi, sementara motif bunga yang lebih ringan seperti rosemary dan kelopak mawar mungkin lebih cocok untuk kalkun.

Mengadakan brunch untuk memulai tahun baru? Sajikan mocktail elderberry leci dan mint sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan.

Atau jika Anda berpikir untuk mencoba "Januari kering", tukar bir atau anggur malam Anda dengan minuman berkalori rendah dan lebih sehat alternatif seperti kembang api elderberry yang meningkatkan kekebalan tubuh.

Bawa Pulang

Musim dingin dan flu mungkin bertepatan dengan hari libur, namun bukan berarti perayaannya tidak bisa berlangsung.

Tidak ada waktu seperti musim dingin untuk menukar minuman beralkohol berkalori tinggi dengan mocktail elderberry yang lebih ringan dan mendukung kekebalan.