5 Buah dan Sayuran Musim Dingin yang Disukai Ahli Gizi

Saya sering mengunjungi pasar petani lokal saya sepanjang tahun, dan meskipun saya menyukai pilihan musim panas seperti beri, ceri, dan melon, saya juga senang dengan hadiah musim dingin. Berikut adalah lima favorit saya saat musim, mengapa mereka sangat baik untuk Anda, dan cara mudah dan lezat untuk memasukkannya ke dalam makanan dan camilan.

Satu cangkir bit mengandung lebih dari 30% kebutuhan folat harian, vitamin B yang membantu fungsi sistem saraf. Terlalu sedikit folat telah dikaitkan dengan kelelahan mental, kelupaan, dan insomnia, dan beberapa obat umum dapat menghabiskan pasokan folat tubuh, termasuk obat penurun kolesterol, obat anti-inflamasi, dan pil KB. Sayuran akar ini juga telah terbukti secara signifikan meningkatkan daya tahan tubuh. Ketika peneliti Inggris meminta para atlet untuk menyesap 16 ons jus bit organik atau plasebo, mereka yang meminumnya akan bersepeda hingga 16% lebih lama.

Jangan lupakan s! Kubis Brussel dinamai ibu kota Belgia, tempat asalnya. Anggota pembangkit tenaga listrik dari keluarga sayuran silangan (yang juga termasuk kangkung, kubis, brokoli, dan kembang kol), mengandung senyawa alami yang telah terbukti dapat melumpuhkan atau menghapus zat penyebab kanker. Kubis Brussel juga telah terbukti membantu meningkatkan osteoartritis dan mendukung kekebalan. Satu cangkir hanya berisi 60 kalori, menyediakan 15% dari kebutuhan serat harian Anda, dan memiliki lebih dari 500 mg potasium, lebih dari satu pisang berukuran sedang. Kalium bertindak sebagai diuretik alami, untuk menurunkan tekanan darah dan memerangi kembung. Ini juga membantu saraf dan otot berfungsi dengan baik, dan telah dikaitkan dengan menjaga massa otot.

Saya menyukai cranberry segar, dan hanya tersedia untuk waktu yang singkat (masih ada di pasar lokal saya ” periksa milikmu). Anda mungkin pernah mendengar bahwa permata ruby ​​ini membantu mencegah infeksi saluran kemih. Mereka melakukannya dengan mencegah bakteri menempel di dinding saluran kemih. Reaksi yang sama terjadi di perut Anda untuk mencegah tukak, dan di mulut Anda untuk melawan penyakit gusi. Cranberry juga memasok vitamin C, dan telah terbukti mengandung lebih banyak antioksidan fenol (diketahui dapat melawan penyakit jantung dan kanker tertentu) dibandingkan 19 buah dan sayuran lain yang biasa dimakan.

Grapefruit adalah sumber penunjang kekebalan yang kuat vitamin C. Separuh dari jeruk bali sedang memasok 100% dari Nilai Harian untuk vitamin C, serta 35% untuk vitamin A, nutrisi penting lainnya untuk kekebalan. Pigmen yang memberi warna merah muda dan merah pada varietas merah muda juga memberikan likopen, antioksidan yang sama yang ditemukan pada tomat, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, payudara, dan kanker prostat. Mengkonsumsi jeruk bali merah juga telah terbukti mengurangi kolesterol jahat LDL sebanyak 20% dalam 30 hari.

Buah delima utuh segar, atau aril delima (biji yang dilapisi buah berair), masih sedang musim , dan memanfaatkannya mungkin bermanfaat bagi kesehatan Anda. Delima juga telah dipelajari karena kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah, melawan peradangan, dan menurunkan risiko penyakit jantung dengan mencegah kolesterol jahat LDL teroksidasi, suatu reaksi yang mengeras arteri. Delima juga telah dikaitkan untuk membantu penderita osteoartritis, mencegah penyebaran kanker, dan buah cantik ini mengandung zat alami yang disebut ellagitannins, yang telah terbukti melindungi dari kanker payudara yang bergantung pada hormon. Setengah dari buah delima berukuran sedang juga mengandung 25% dari Nilai Harian untuk vitamin C, bersama dengan enam gram serat, seperempat dari kebutuhan minimum harian.

Apa pendapat Anda tentang topik ini? Ngobrol dengan kami di Twitter dengan menyebut @goodhealth dan @CynthiaSass.