5 Hal Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Green Juice

Kata 'jus' digunakan untuk memunculkan gambar minuman yang berwarna oranye, kuning, bahkan merah atau ungu, tetapi hari ini, warna jus yang paling panas adalah hijau. Jus hijau ada di mana-mana, dan itu menjadi sangat identik dengan kesehatan sehingga banyak klien saya berpikir mereka melakukan sesuatu yang salah jika mereka TIDAK meminumnya setiap hari.

Namun, banyak konsumen yang skeptis ”a survei terbaru mengungkapkan bahwa 28% orang Amerika menganggap jus hijau itu menakutkan. Namun, survei yang sama menemukan bahwa meskipun hampir 9 dari 10 percaya bahwa makan produk lebih baik bagi mereka, sekitar dua pertiga mengatakan bahwa meminumnya lebih nyaman.

Apakah Anda penggemar jus hijau atau Anda ' Masih ragu-ragu, berikut lima hal yang harus Anda ketahui tentang minuman trendi ini.

Kami biasanya mengasosiasikan sayuran hijau dengan rasa pahit, jadi suapan sayuran cair mungkin tidak terlalu menarik. Tetapi banyak jus hijau juga dicampur dengan sedikit buah seperti apel atau pir, bersama dengan campuran beraroma termasuk mint, jus jeruk nipis, dan akar jahe. Jika Anda bukan penggemar bayam, kangkung, dan Romaine dalam bentuk daunnya, cari atau siapkan campuran dengan tambahan ini. Anda mungkin terkejut betapa manis dan beraroma buah ini.

Untuk membuat jus hijau lebih enak, beberapa resep menyertakan lebih banyak jus buah atau bubur buah daripada sayuran. Dan saat Anda menyesap sebotol besar, kandungan karbohidrat dari semua buah yang terkonsentrasi itu benar-benar bisa bertambah. Satu produk siap pakai yang umum mengandung 44 gram karbohidrat dalam wadah 12 ons, dan dua merek populer lainnya mengemas 56-66 gram per botol 16 ons. Itu adalah jumlah setengah dari seluruh nanas, atau tiga pisang kecil (dengan kata lain, lebih banyak dari yang pernah Anda makan dalam sekali makan). Meskipun tubuh Anda menghargai semua antioksidan dan vitamin, penting untuk diingat bahwa kelebihan karbohidrat dapat memberi makan sel-sel lemak Anda.

Membuat jus bisa menjadi cara yang bagus untuk memeras lebih banyak produk ke dalam makanan Anda , tapi meminumnya tidak sama dengan memakannya saat sampai kenyang. Penelitian menunjukkan bahwa bahkan ketika serat ditambahkan ke jus, itu tidak mengenyangkan seperti produk keseluruhan. Tindakan mengunyah, waktu tambahan yang dibutuhkan untuk makan sayuran dan buah utuh, dan ruang yang mereka ambil di perut Anda semua memengaruhi seberapa kenyang Anda ”baik saat Anda makan maupun sesudahnya. Jadi, jika Anda mencoba menurunkan berat badan (atau mengurangi ngemil di antara waktu makan), lebih baik Anda makan salad atau mengunyah sayuran hijau mentah seperti kuntum brokoli, kacang polong, irisan paprika, irisan mentimun, batang seledri, atau buncis.

Sisi negatif terbesar dari makanan trendi: mereka menyerap semua pusat perhatian, dan meninggalkan rekan-rekan mereka yang sehat dalam bayang-bayang. Ya, kangkung dan sayuran lainnya baik untuk Anda, tetapi begitu juga sayuran merah (seperti bit, paprika, dan tomat), serta tanaman kuning dan oranye (termasuk wortel, ubi jalar, dan labu), sayuran biru / ungu (seperti sebagai terong dan kubis), dan bahkan pilihan putih (seperti kembang kol, jamur, dan bawang). Faktanya, mengonsumsi berbagai jenis sayuran dan warna adalah strategi penting untuk kesehatan yang optimal.

Sebuah penelitian, yang mengamati konsumsi 26 sayuran yang biasa dimakan pada lebih dari 450.000 orang, menemukan bahwa terlepas dari Dari jumlah tersebut, risiko kanker paru-paru menurun bila lebih banyak jenis sayuran yang dikonsumsi. Yang lain membandingkan efek makan dua diet dengan jumlah produk yang sama, satu-satunya perbedaan adalah tingkat variasi. Ketika rangkaian produk yang lebih luas dikonsumsi, "18 jenis versus 5" peneliti melihat penurunan oksidasi yang signifikan, penanda penuaan dini dan penyakit. Hasil ini sangat masuk akal, karena setiap makanan nabati mengandung zat penangkal penyakit yang unik, jadi makan berbagai jenis sayuran membuat tubuh Anda mendapatkan spektrum perlindungan yang lebih luas. Jika sebelumnya Anda jarang makan sayuran dan jus hijau membantu Anda mengisi kekosongan, itu bagus. Tapi tetapkan tujuan lain untuk mencampurkannya untuk mendapatkan hasil maksimal dari uang sayur Anda.

Satu botol jus hijau siap minum harganya antara $ 3,50 dan $ 11,00, tergantung cara pembuatannya; dan pembuat jus rumahan yang bagus atau blender bertenaga tinggi dapat dengan mudah menghasilkan $ 500 atau lebih. Jika Anda mencoba makan lebih sehat dan anggaran Anda terbatas, ada cara yang lebih terjangkau untuk menyesuaikan dengan lima hingga sembilan porsi produk harian yang direkomendasikan, termasuk memulai kebun organik Anda sendiri, bergabung dengan CSA, berbelanja dalam musim menghasilkan di pasar petani lokal Anda, dan bahkan mengandalkan opsi beku (lihat posting saya sebelumnya tentang 5 Alasan Ahli Gizi Ini Membeli Buah dan Sayuran Beku).

Intinya: jus hijau itu panas, dan memiliki manfaatnya, tapi itu bukan kebutuhan. Makan sayuran hijau (dan warna lain) secara konsisten, dalam jumlah yang tepat setiap hari, menawarkan banyak manfaat.