5 Gadget Dapur Sangat Berguna Dengan Harga Kurang dari $ 30

Koki rumahan yang rajin ini tidak akan pernah meminta setiap orang membeli blender bertenaga tinggi seharga $ 300. Tidak semua orang bisa menyukai hal seperti itu, dan bagi banyak orang, itu jauh dari jangkauan. (Dalam keadaan darurat, pengolah makanan mini seharga $ 30 dapat membantu Anda.) Ya, senang mendapatkan blender mewah jika Anda mampu membelinya — lebih baik membuat pasta saus kale — tetapi Anda tidak harus memilikinya.

Namun, berikut adalah lima gadget yang masing-masing harganya kurang dari $ 30 yang telah membuat perbedaan nyata dan substantif dalam masakan saya. Saya mendukung mereka, dan bahkan akan membelinya sebagai hadiah untuk orang tersayang.

Saya memasak di rumah setiap hari, dan lebih sering daripada tidak, saya menggunakan oven saya. Dan anak laki-laki, apakah saya melepuh diri saya sendiri saat membuat pizza (oven 500 derajat), sayuran panggang (oven 450 derajat), dan ayam panggang oven renyah (oven 450 derajat). Bagi kita yang tidak ingin membakar diri sendiri atau orang yang ceroboh (ahem), belilah sarung tangan oven tahan panas yang sangat bagus. Saya membeli blacknumber kecil ini untuk menggulung panci sprei super panas dan berminyak, dan meskipun mereka hebat, saya sekarang merindukan beberapa sarung tangan yang benar-benar menutupi tangan saya, seperti sarung tangan silikon merah bermesin api seharga $ 12 yang direkomendasikan Wirecutter .

Jika Anda membuat ikan dan salmon secara teratur, Anda suka menggoreng makanan, atau Anda membuat permen sendiri, ya ampun, dapatkan termometer digital yang mudah dibaca untuk diri Anda. Thermopop menjual produk yang lucu dan lucu dengan harga hanya $ 29, mencerminkan suhu akurat dari paha ayam dan ikan dengan cepat, dan membantu saya dari daging dan unggas yang kurang atau terlalu dipanggang. Saya selalu menyajikan makanan yang dimasak dengan suhu yang tepat, dan rasanya enak.

Jika Anda suka memanggang sesedikit apa pun, bantulah diri Anda sendiri: Beli timbangan. Tidak hanya membantu dengan akurasi, ini juga mengurangi kekacauan. (Bayangkan tepung terigu saat Anda mengukur secangkir tepung, ketuk gelas ukur, ratakan, sendokkan lebih banyak tepung, dan ulangi.) Timbangan menghilangkan semua omong kosong itu. Taruh satu mangkuk besar di atas timbangan, tare (nol), dan mulailah menambahkan bahan-bahan sampai jumlahnya sejajar. Nolkan lagi, dan tambahkan gula. Lalu ragi. Dan lain-lain. Tidak ada yang lebih baik untuk memanggang yang lebih akurat dan lebih bersih. Saat ini yang saya suka harganya hanya 28 dolar.

Seseorang — tidak perlu menyebutkan nama, di sini — selama bertahun-tahun menggunakan pabrik rempah seharga $ 20 untuk menggiling kopinya, mengibaskannya di udara dengan harapan bahwa dia akan menyebabkan pisau pemintal membuat pecahan biji kopi berukuran sama. Para ahli tahu bahwa untuk kopi unggul Anda ingin biji digiling menjadi potongan berukuran sama, untuk ekstraksi yang lebih merata. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan penggiling duri, jadi cari frasa itu saat Anda membeli. Saya menyukai $ 43 Krups saya, tetapi nomor manual kecil yang licik ini juga mendapat sambutan hangat.

Kesenangan Silpat bukanlah, terutama, dari juru masaknya. Mereka dari mesin pencuci piring. Silpat mewakili sebagian dari $ 13 terbaik yang dapat Anda belanjakan. (Juga, itu memotret dengan sangat baik dan membuat Anda merasa seperti Amelie.) Untuk menyelamatkan diri Anda dari sakit kepala saat mencuci piring dan merasa seperti orang Prancis, dapatkan satu: Ini akan mencegah kulit ikan menempel, itu akan membuat pembersihan ayam panggang lebih mudah, dan itu akan membuat mesin pencuci piring di rumah Anda lebih mencintai Anda — meskipun mesin pencuci piring itu adalah robot.