3 Alasan Sehat untuk Menambahkan Lebih Banyak Nanas dalam Hidup Anda

Nanas adalah salah satu buah favorit saya, dan saya tahu saya bukan satu-satunya yang menyukai camilan tropis. Tidak diragukan lagi ini menyegarkan dan lezat. Tetapi nanas juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang cukup kuat. Berikut tiga alasan sehat untuk menambahkan lebih banyak buah bergizi ke dalam makanan Anda, bersama dengan beberapa cara favorit saya untuk menikmatinya.

Satu cangkir nanas memberikan lebih dari 100% jumlah asupan harian yang Anda rekomendasikan. vitamin C. Dan meskipun Anda mungkin sangat menyadari bahwa nutrisi ini membantu mendukung kekebalan, ia melakukan lebih banyak lagi. Vitamin C terlibat dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan di seluruh tubuh. Ditambah bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel dari penuaan dini dan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung. Vitamin juga mungkin berpengaruh pada lingkar pinggang Anda: Satu studi menemukan bahwa olahragawan yang tidak mendapatkan cukup vitamin C membakar kalori sekitar 25% lebih sedikit selama latihan. Dan terlalu sedikit vitamin C dalam aliran darah dikaitkan dengan peningkatan lemak tubuh dan ukuran pinggang.

Nanas kaya akan mangan. (Hanya satu cangkir mengandung lebih dari 75% dari jumlah yang direkomendasikan untuk satu hari). Mineral ini, bersama dengan vitamin C, diperlukan untuk membangun kolagen — komponen struktural kulit yang mencegah kendur dan keriput.

Mangan juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel kulit dari kerusakan akibat sinar UV, membuat nanas sangat penting di musim panas.

Jika Anda pernah mencoba menambahkan nanas segar ke dalam makanan penutup agar-agar, Anda tahu bahwa itu tidak akan berhasil. Itu karena nanas mengandung enzim yang disebut bromelain, yang memecah gelatin menjadi blok pembangun asam amino, mencegahnya menjadi atau tetap padat. Untuk alasan yang sama, nanas sering digunakan dalam bumbu perendam untuk membantu melunakkan daging. Dan enzim tidak hanya memengaruhi proses memasak — jika Anda makan nanas bersamaan dengan makanan, bromelain dapat membantu Anda mencerna protein, berpotensi mengurangi kembung, gangguan pencernaan, dan kelesuan. Serat makanan dalam nanas juga membantu menjaga keteraturan usus, dan mencegah sembelit.

Meskipun nanas segar memang luar biasa, Anda juga dapat mencoba memasukkannya ke dalam resep. Berikut adalah beberapa cara favorit saya untuk menambahkan buah ke smoothie, masakan masak, koktail, dan lainnya.

Tidak yakin bagaimana cara memotong nanas segar? Lihat slideshow Instagram saya di bawah ini.