3 Perusahaan Menyenangkan Yang Menjual Sayuran Hijau Segar, Cokelat, dan Lainnya

Sepertinya yang kita dengar akhir-akhir ini adalah berita buruk tentang perusahaan Amerika; mereka mencemari, menyalahgunakan pekerja, menjual produk yang dimaksudkan agar terdengar sehat, tetapi sebenarnya tidak.

Untungnya, ada beberapa perusahaan yang menjadikannya bagian dari bisnisnya untuk menjual produk berkualitas tinggi dan membantu komunitas, lingkungan, atau keduanya.

Ya, Anda dapat pergi ke toko bahan makanan kelas atas mana pun di New York dan membeli sayuran organik. Tapi itu sering dikirim dari seluruh negeri atau bagian lain dunia. Kami ingin dapat memberikan kualitas yang lebih baik, produk lokal yang menciptakan lapangan kerja lokal, berkelanjutan, dan tumbuh tanpa bahan kimia, Nicole Baum, manajer pemasaran dan kemitraan perusahaan, mengatakan kepada Health. Orang-orang peduli untuk membeli secara lokal. Dan karena kami tidak perlu mengangkut produk jauh, mereka dipanen setiap pagi dan dapat dinikmati sore itu, baik pelanggan membelinya di Whole Foods atau memakannya di restoran, seperti kedai makan terkenal Gramercy Tavern.

Bersamaan dengan pembangunan rumah kaca atap ketiga di New York, yang dijadwalkan dibuka tahun ini, perusahaan juga bermitra dengan perusahaan produk pembersih ramah lingkungan, Metode, untuk membangun apa yang disebut sebagai pertanian atap terbesar di dunia, dengan luas 75.000 kaki persegi , di lingkungan Pullman Chicago.

Jadi Gotham Greens menumbuhkan produk tanpa pestisida dan membantu lingkungan dengan tidak mengirim (memenangkan penghargaan seperti Penghargaan Keunggulan Lingkungan Negara Bagian New York), tapi bukan itu saja: Perusahaan ini berkomitmen untuk membantu komunitas. Ini menciptakan pekerjaan bagi pekerja lokal di kantor perusahaan, di rumah kaca, dan di ruang pengepakan. Selain itu, mereka bermitra dengan organisasi komunitas seperti Wellness in the Schools dan City Harvest, menyumbangkan tanaman dan meminjamkan keahlian mereka seputar pertanian berkelanjutan.

Banyak bisnis telah mengambil sikap untuk melakukan sesuatu untuk komunitasnya, Baum berkata. Ada banyak hal baik yang dilakukan jika Anda melihat-lihat.

Keyakinan kami adalah bahwa satu-satunya cara yang benar-benar akan berubah adalah jika kami mengubah cara berbisnis, Debra Music, kepala pemasaran dan salah satu pendiri Theo yang berbasis di Seattle, mengatakan kepada Health . Cokelat adalah makanan yang membuat orang merasa terhubung secara emosional, jadi cara yang luar biasa untuk menceritakan kisahnya.

Rekan salah satu pendiri, Joe Whinney, memiliki latar belakang pertanian berkelanjutan, dan telah berupaya menciptakan rantai pasokan untuk biji kakao organik ke Amerika Serikat. Whinney and Music, yang pernah bekerja di pemasaran sosial, bertekad untuk membuat produk yang dapat meningkatkan kehidupan petani dan pekerja pabrik di bagian pasokan, dan memberi konsumen produk yang bagus. Theo adalah perusahaan pertama yang menjual semua cokelat organik yang semuanya fair trade di AS.

Menurut kami, setiap orang harus memiliki akses ke makanan sehat, organik, dan berkualitas tinggi, dan menurut kami setiap orang berhak membuat upah yang adil, kata Music. Itulah visi kami untuk arti keberlanjutan sebenarnya.

Salah satu cara unik yang coba Theo lakukan untuk membuat perbedaan adalah dengan berfokus pada sumber cokelat dari Republik Demokratik Kongo, negara dengan salah satu tarif produk domestik bruto terendah di dunia. Lebih dari setengah pasokan kakao Theo berasal dari negara bermasalah, berkat kemitraan dengan Prakarsa Kongo Timur nirlaba. Perusahaan ini mendukung inisiatif untuk melatih ribuan petani di sana tentang cara menanam kakao berkualitas tinggi.

Elemen menyenangkan lainnya dari Theo Chocolate adalah cara pembuatannya begitu kakaonya ada di sini. Bahan-bahan kami bersih, kami tidak menggunakan pengisi atau item lain seperti itu, kata Music. Cokelat memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan, kami ingin agar manfaat di dalam kakao tetap utuh dan layak untuk dikonsumsi. Jika Anda mungkin melihat pengisi dan penstabil seperti lesitin kedelai dan PGPR (polyglycerol polyricinoleate) di pasar massal bar, Theo Sea Salt 70% Dark Chocolate Bar, misalnya, hanya mengandung biji kakao, gula, mentega kakao, garam laut, dan biji vanila.

Tidak mudah untuk berkomitmen pada rantai pasokan organik, perdagangan adil, non-transgenik, tetapi kami melakukannya karena itu satu-satunya hal yang kami anggap layak dilakukan, kata Music. Perusahaan ini adalah tentang cita-cita kami, bagaimana kami berpikir bahwa segala sesuatu dapat dan seharusnya terjadi.

Untuk daging sapi yang diberi makan rumput, tidak banyak yang membutuhkan lemak, jadi peternak membuang atau membakarnya, Matthew Stillman, pendiri Primal Derma, mengatakan kepada Health. Ini adalah penyebab kesedihan bagi saya. Saya ingin membuat produk yang menggunakan lemak dengan cara yang baik untuk manusia, untuk menghormati kehidupan itu sebaik mungkin dan menggunakan hewan sebanyak mungkin.

Pelembap hanya mengandung lemak, minyak kelor (untuk melembutkan lemak) dan minyak esensial untuk pengharum.

Kami tidak menggunakan sampah, tidak ada stabilisator, kata Stillman . Kulit adalah organ terbesar di tubuh; apa yang Anda kenakan akan terserap. Saya tidak akan menggunakan apapun yang tidak cukup aman untuk dimakan.

Selain mengurangi limbah dan menciptakan produk perawatan kulit yang aman dan sehat untuk digunakan, Stillman mengatakan membantu lingkungan adalah tujuan perusahaan juga.

Saat kami membeli lemak ini, kami membantu petani kecil yang telah membuat pilihan yang sangat berani ini. Mereka membuat pilihan yang sulit secara finansial untuk memelihara sapi yang diberi makan rumput, yang merupakan proses yang lebih mahal daripada peternakan sapi industri. Kami membantu petani kecil menghasilkan lebih banyak uang untuk setiap sapi, yang memungkinkan mereka memelihara lebih banyak padang rumput. Ini adalah penyangga kecil untuk menjaga apa yang ada di pedesaan, dan mendukung kesehatan bumi karena mendukung proses yang jauh lebih sehat bagi lingkungan daripada peternakan industri skala besar.