3 Hal Lezat untuk Dibuat dengan Pisang (Itu Bukan Smoothie!)

Anda sudah makan pisang sebagai camilan dan memasukkannya ke dalam smoothie, tentu saja ”tetapi buah kaya serat yang kaya kalium ini dapat melakukan lebih banyak lagi. Berikut tiga ide kreatif, langsung dari dapur food director kami.

Apakah Anda sudah bebas gluten, atau apakah Anda mengurangi jumlah biji-bijian dalam makanan Anda? Bukan berarti Anda harus menyerah menikmati pancake untuk sarapan pagi. Cobalah akhir pekan ini (gandakan atau tiga kali lipat resepnya jika Anda memberi makan banyak orang):

Hasil: 4 pancake

Dalam mangkuk, haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan telur, garam, tepung almond dan vanili, jika digunakan dan aduk dengan garpu sampai tercampur rata. Lelehkan minyak kelapa dalam jumlah banyak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tuang ke dalam adonan (gunakan sekitar 3 sendok makan adonan untuk setiap pancake), masukkan ke dalam wajan. Masak selama total sekitar 8 hingga 10 menit, balikkan setengahnya. Catatan: Ini bisa sulit untuk dibalik, jadi tahan keinginan untuk mencoba sampai pancake mengeras di bagian bawah.

Jika memasak secara berkelompok, simpan pancake yang sudah dimasak hangat di atas piring dalam oven 200ºF sampai semua pancake dimasak. Sajikan panas, dengan yogurt dan beri atau sedikit sirup maple, jika diinginkan.

Bebas susu dan gula rafinasi! Ini adalah suguhan yang bagus untuk siapa saja, tetapi terutama jika Anda tidak toleran terhadap laktosa.

Porsi: 1

Campurkan semua bahan dalam blender berkecepatan tinggi dan haluskan sampai halus dan sangat lembut. tebal. Kencangkan dengan lebih banyak susu kacang, jika perlu. Pindahkan ke mangkuk dan bekukan.

Ya, Anda bisa memanggang pisang. Resep ini menghasilkan camilan manis, berbumbu, dan sehat untuk sarapan atau pencuci mulut.

Porsi: 2 hingga 4

Panaskan oven hingga 400ºF. Saat oven sedang dipanaskan, masukkan mentega ke dalam loyang berukuran 8 inci, masukkan ke dalam oven dan biarkan meleleh. (Perhatikan baik-baik; Anda tidak ingin mentega menjadi cokelat.) Keluarkan loyang dari oven. Tempatkan pisang dalam wajan dalam satu lapisan. Taburi dengan air jeruk nipis, lalu garam. Taburi dengan madu dan taburi dengan kayu manis dan jahe. Panggang sampai pisang empuk dan berwarna agak gelap, sekitar 10 sampai 15 menit. Sajikan hangat atau pindahkan ke mangkuk, dinginkan, lalu tutup dan dinginkan. Sajikan dengan yogurt tawar, di atas oatmeal atau puding chia, atau taburi dengan kacang cincang atau granola di atasnya.

Ingin tahu lebih banyak tentang pisang? Bacalah sejarah mengejutkan mereka dan dapatkan lebih banyak pujian tentang manfaat kesehatannya yang berlimpah.