12 Makanan yang Harus Dihindari dengan IBS

• Serat tidak larut
• Gluten
• Susu
• Makanan yang digoreng
• Kacang dan polong-polongan
• Minuman berkafein
• Makanan olahan
• Pemanis bebas gula
• Cokelat
• Alkohol
• Bawang putih dan bawang bombay
• Brokoli dan kembang kol
• Yang harus dimakan
• Ringkasan

Ikhtisar

Diet sehat berarti makan berbagai macam makanan bergizi. Namun, orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) mungkin memperhatikan bahwa makanan tertentu memicu gejala pencernaan yang tidak nyaman.

Makanan tertentu yang memicu IBS berbeda untuk orang yang berbeda, jadi tidak mungkin membuat satu daftar makanan yang harus dihindari.

Meskipun demikian, banyak orang akan menyadari bahwa menghindari beberapa pemicu yang paling umum - termasuk produk susu, alkohol, dan makanan yang digoreng - menghasilkan:

• lebih teratur buang air besar
• lebih sedikit kram
• kurang kembung

Teruskan membaca untuk mengetahui makanan mana yang bisa membuat IBS Anda lebih tidak nyaman.

1. Serat tidak larut

Serat makanan menambah bobot makanan dan, secara umum, membantu menjaga kesehatan usus. Makanan yang tinggi serat antara lain:

• whole grain
• vegetables
• buah-buahan

Ada dua jenis serat yang ditemukan dalam makanan:

• tidak larut
• larut

Kebanyakan makanan nabati mengandung serat tidak larut dan larut, tetapi beberapa makanan tinggi dalam satu jenis.

• Serat larut terkonsentrasi pada kacang-kacangan, buah-buahan, dan produk oat.
• Serat tak larut terkonsentrasi pada produk biji-bijian dan sayuran.

Serat larut adalah pilihan yang bagus untuk kebanyakan orang dengan IBS. American College of Gastroenterology (ACG) merekomendasikan penggunaan suplemen serat larut, seperti psyllium, sebagai pengobatan yang murah dan efektif untuk IBS.

Di sisi lain, mereka mengatakan bahwa serat tidak larut, seperti dedak gandum, dapat memperburuk rasa sakit dan kembung.

Toleransi serat berbeda untuk setiap orang. Makanan yang kaya serat tidak larut dapat memperburuk gejala pada beberapa orang, tetapi orang lain dengan IBS tidak memiliki masalah dengan makanan ini. Selain itu, beberapa makanan tinggi serat larut, seperti kacang-kacangan, dapat menyebabkan masalah bagi beberapa orang yang menderita IBS.

Seperti yang Anda lihat, diet dan IBS sangat individual dan makanan kaya serat tertentu mungkin tidak sesuai dengan Anda sementara yang lain dapat memperbaiki gejala.

Jika makanan seperti ini menyebabkan gejala, cobalah mengonsumsi suplemen serat larut sebagai gantinya.

2. Gluten

Gluten adalah sekelompok protein yang ditemukan dalam biji-bijian termasuk gandum hitam, gandum, dan barley, yang dapat menyebabkan masalah bagi sebagian penderita IBS.

Beberapa tubuh orang mengalami reaksi kekebalan yang serius menjadi gluten, yang dikenal sebagai penyakit celiac. Orang lain mungkin memiliki intoleransi gluten. Kondisi ini memiliki gejala yang sama dengan IBS yang didominasi diare.

Penyakit seliaka adalah gangguan autoimun. Ini mempengaruhi sel-sel usus, mengakibatkan penyerapan nutrisi yang buruk. Penyebab intoleransi gluten, atau sensitivitas gluten non-celiac, masih kurang jelas.

Penelitian menunjukkan bahwa diet bebas gluten dapat memperbaiki gejala IBS pada sekitar setengah orang yang diteliti, menurut studi tahun 2015.

Beberapa dokter menganjurkan agar penderita IBS mencoba menghindari gluten untuk melihat apakah gejalanya membaik. Jika ternyata gluten memperparah gejala Anda, Anda mungkin ingin mencoba diet bebas gluten.

Kabar baiknya adalah semakin banyak produk bebas gluten yang masuk ke pasar dengan cepat. Jika Anda tidak dapat makan tanpa pizza, pasta, kue, atau kue kering, Anda selalu dapat menggantinya dengan pilihan bebas gluten.

Terlebih lagi, ada banyak alternatif utuh dan bergizi selain biji-bijian dan tepung yang mengandung gluten, termasuk:

• quinoa
• sorgum
• oat
• buckwheat
• tepung almond
• tepung kelapa

3. Produk Susu

Produk susu dapat menyebabkan masalah pada pengidap IBS karena beberapa alasan.

Pertama, banyak jenis produk susu yang tinggi lemak, yang dapat menyebabkan diare. Beralih ke produk susu rendah lemak atau tanpa lemak dapat mengurangi gejala Anda.

Kedua, banyak orang dengan IBS melaporkan bahwa susu adalah pemicu gejala mereka, meskipun tidak jelas apakah orang dengan IBS lebih cenderung mengalami intoleransi laktosa yang sebenarnya.

Jika Anda merasa itu produk susu atau susu menyebabkan masalah pencernaan yang tidak nyaman, pertimbangkan untuk beralih ke alternatif olahan susu, seperti susu nabati dan keju berbahan dasar kedelai.

Jika Anda benar-benar ingin berhenti mengonsumsi susu, fokuslah untuk mengonsumsi makanan kaya kalsium lainnya seperti:

• sayuran
• kacang-kacangan
• kacang-kacangan
• sarden
• biji-bijian

Memilih makanan kaya kalsium lebih disarankan daripada suplemen kalsium karena suplemen mungkin lebih berbahaya daripada baik dalam banyak kasus, seperti diuraikan dalam penelitian tahun 2017.

4. Gorengan

Kentang goreng dan gorengan lainnya adalah hal umum dalam menu makanan khas Barat. Namun, makan terlalu banyak bisa menyebabkan gangguan kesehatan. Kandungan lemak yang tinggi mungkin sangat sulit bagi sistem untuk orang dengan IBS.

Menggoreng makanan sebenarnya dapat mengubah susunan kimiawi makanan, membuatnya lebih sulit dicerna, yang menyebabkan gejala pencernaan yang tidak nyaman.

Untuk opsi yang lebih sehat, coba panggang atau panggang makanan favorit Anda sebagai gantinya .

5. Kacang dan polong-polongan

Kacang, miju-miju, dan kacang polong umumnya merupakan sumber protein dan serat yang baik, tetapi dapat menyebabkan gejala IBS. Mereka mengandung senyawa yang disebut oligosakarida yang tahan terhadap pencernaan oleh enzim usus.

Meskipun buncis dapat meningkatkan massa tinja untuk membantu sembelit, namun juga meningkatkan:

• gas
• kembung
• kram

Cobalah menghindari kacang untuk melihat apakah ini membantu gejala IBS Anda. Atau, saat makan kacang atau lentil, merendamnya semalaman lalu membilasnya sebelum dimasak dapat membantu tubuh mencernanya dengan lebih mudah. ​​

6. Minuman berkafein

Beberapa orang mengandalkan kopi pagi mereka untuk keteraturan pencernaan. Tapi seperti semua minuman berkafein, kopi memiliki efek stimulasi pada usus yang bisa menyebabkan diare.

Kopi, soda, dan minuman berenergi yang mengandung kafein dapat menjadi pemicu bagi penderita IBS.

Jika Anda membutuhkan penyemangat atau penyemangat, pertimbangkan untuk makan makanan ringan atau berjalan-jalan sebentar.

7. Makanan olahan

Makanan olahan cenderung mengandung banyak:

• tambahan garam
• gula
• lemak

Contoh makanan olahan meliputi:

• keripik
• makanan beku premade
• daging olahan
• gorengan

Makan terlalu banyak bahan-bahan tersebut dapat menimbulkan masalah kesehatan bagi siapa pun. Selain itu, mereka sering mengandung aditif atau pengawet yang dapat memicu serangan IBS.

Ulasan tahun 2019 menemukan bahwa makan 4 porsi makanan ultra-olahan per hari dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi mengembangkan IBS, bersama dengan:

• kanker
• obesitas
• tekanan darah tinggi

Jika memungkinkan, membuat makanan di rumah atau membeli produk segar adalah alternatif yang sehat untuk membeli makanan olahan.

8. Pemanis bebas gula

Bebas gula bukan berarti baik untuk kesehatan Anda - terutama jika berhubungan dengan IBS.

Pemanis bebas gula umum ditemukan di:

• permen tanpa gula
• permen karet
• kebanyakan minuman diet
• obat kumur

Pengganti gula yang umum digunakan termasuk :

• gula alkohol
• pemanis buatan
• pemanis alami tanpa kalori seperti stevia

Pemanis buatan, yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan, dapat mengandung bahan-bahan seperti:

• sucralose
• acesulfame potassium
• aspartame

Penelitian juga menunjukkan bahwa gula alkohol sulit diserap tubuh, terutama pada penderita IBS, menyebabkan:

• gas
• ketidaknyamanan pencernaan
• efek pencahar

Alkohol gula umum yang dapat menyebabkan gejala IBS meliputi:

• sorbitol
• mannitol

Membaca label bahan dari produk bebas gula akan membantu Anda menghindari senyawa ini.

9. Cokelat

Cokelat batangan dan permen cokelat dapat memicu IBS karena biasanya mengandung lemak dan gula yang tinggi serta umumnya mengandung laktosa dan kafein. Beberapa orang mengalami sembelit setelah makan coklat.

Ada beberapa pilihan vegan untuk pecinta cokelat yang menurut para penderita IBS lebih dapat ditoleransi.

10. Alkohol

Minuman beralkohol adalah pemicu umum bagi penderita IBS. Ini karena cara tubuh mencerna alkohol. Selain itu, alkohol dapat menyebabkan dehidrasi, yang dapat memengaruhi pencernaan.

Bir adalah pilihan yang sangat berisiko karena sering kali mengandung gluten, dan anggur serta minuman campuran dapat mengandung gula dalam jumlah tinggi.

Membatasi minuman beralkohol dapat membantu mengurangi gejala yang berkaitan dengan IBS. Jika Anda memilih untuk minum alkohol, pertimbangkan bir bebas gluten atau minuman yang dicampur dengan seltzer biasa dan tanpa pemanis buatan atau gula tambahan.

11. Bawang putih dan bawang bombay

Bawang putih dan bawang bombay adalah zat penyedap yang bagus untuk makanan Anda, tetapi mereka juga bisa menyulitkan usus Anda untuk dipecah, yang menyebabkan gas.

Gas yang menyakitkan dan kram dapat terjadi akibat bawang putih dan bawang bombai mentah, dan bahkan versi masak dari makanan ini dapat menjadi pemicunya.

12. Brokoli dan kembang kol

Brokoli dan kembang kol sulit untuk dicerna oleh tubuh - itulah sebabnya mereka dapat memicu gejala pada penderita IBS.

Saat usus Anda memecah makanan ini, hal itu menyebabkan gas, dan terkadang, sembelit, bahkan untuk orang tanpa IBS.

Memasak sayuran membuatnya lebih mudah dicerna, jadi cobalah panggang atau Menumis brokoli dan kembang kol jika memakannya mentah mengganggu sistem pencernaan Anda.

Yang harus dimakan

Banyak dokter menyarankan agar penderita IBS mengikuti diet rendah FODMAP. Diet ini berfokus pada pembatasan makanan yang kaya jenis karbohidrat tertentu.

FODMAP adalah singkatan dari oligosakarida, disakarida, monosakaraida, dan poliol yang dapat difermentasi. Ini adalah karbohidrat rantai pendek yang dapat difermentasi.

Menurut Harvard Medical School, penelitian menunjukkan bahwa usus kecil tidak dapat dengan mudah menyerap makanan yang mengandung FODMAP. Makanan tersebut dapat menyebabkan kembung, gas, dan sakit perut.

Makanan yang mengandung FODMAPS meliputi:

• sebagian besar produk olahan susu
• beberapa buah, termasuk apel, ceri, dan mangga
• beberapa sayuran, termasuk kacang-kacangan, lentil, kubis, dan kembang kol
• gandum dan gandum hitam
• sirup jagung fruktosa tinggi
• pemanis seperti sorbitol, mannitol, dan xylitol

Sambil menghindari makanan di atas, Anda tetap dapat menikmati berbagai macam makanan lain dengan skor FODMAP rendah.

Sebagai permulaan, makanan apa pun yang tidak mengandung karbohidrat atau rendah FODMAPS diizinkan dalam diet ini. Ini termasuk:

• ikan dan daging lainnya
• telur
• mentega dan minyak
• keju keras

Makanan rendah FODMAP sehat lainnya yang dapat Anda nikmati meliputi:

• produk susu bebas laktosa
• beberapa buah, termasuk pisang, blueberry, anggur, kiwi, jeruk, dan nanas
• beberapa sayuran, termasuk wortel, seledri, terong, kacang hijau, kangkung, labu, bayam, dan kentang
• quinoa, nasi, millet, dan tepung jagung
• tahu keras dan sedang
• biji labu, biji wijen, dan biji bunga matahari

Diet rendah FODMAP melibatkan fase eliminasi dan reintroduksi dan sulit diikuti tanpa bantuan penyedia layanan kesehatan.

Jika Anda tertarik untuk mencoba diet rendah FODMAP, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan yang terlatih dalam masalah pencernaan seperti ahli diet terdaftar.

Ringkasan

Penting untuk diingat bahwa pencernaan setiap orang dan pemicu makanan berbeda. Beberapa orang dengan IBS dapat mentolerir makanan yang tidak dapat ditoleransi oleh orang lain.

Kenali tubuh Anda dan pelajari makanan mana yang membuat Anda merasa paling baik dan batasi makanan yang menyebabkan gejala tidak nyaman.

Membuat buku harian makanan dan gejala dapat membantu Anda mengetahui makanan mana yang harus dimakan dan dihindari.

Jika Anda memerlukan bantuan ekstra terkait diet Anda terkait IBS, jadwalkan janji temu dengan ahli diet terdaftar adalah pilihan yang baik.

3 Pose Yoga untuk Meningkatkan Pencernaan

cerita terkait

• 8 Hal Yang Terjadi Saat Saya Pergi Tanpa Produk Susu
• Daftar Periksa Perjalanan Terbaik untuk Orang dengan IBS
• 8 Cara Saya Belajar untuk Mengendalikan IBS Saya
• Haruskah Saya Menggunakan L-Glutamine untuk IBS?
• Bisakah Jus Aloe Vera Mengobati IBS?