10 Fakta Mengejutkan Tentang Alergi Kacang Tanah

Alergi kacang? Anda pasti berada di perusahaan yang baik. Tidak hanya itu salah satu alergi makanan yang paling tersebar luas di Amerika Serikat, tapi juga lebih sulit untuk mengatasi alergi susu dan telur. Astaga! Dan, cukup menakutkan, dalam beberapa tahun terakhir ini mendapatkan momentum, memengaruhi lebih banyak individu daripada sebelumnya. Orang bahkan dapat menganggapnya sebagai epidemi.

Itu menurut studi baru oleh Jaffe Food Allergy Institute di Rumah Sakit Mount Sinai, New York. Peneliti menemukan bahwa dari 1997 hingga 2008, alergi kacang meningkat tiga kali lipat dari 1 dari 250 anak menjadi 1 dari 70 anak.

'Ini benar-benar hampir menjadi epidemi,' Scott Sicherer, MD, direktur Jaffe Food Allergy Institute, mengatakan kepada CNBC's On the Money. 'Tidak mungkin menyangkal peningkatan, bahkan dengan laporan anekdot dari perawat sekolah,' dia menambahkan, menunjukkan bahwa 'sekitar dua (anak) per kelas memiliki alergi makanan. Ini bukan hanya imajinasi kami. '

Cara terbaik dan termudah untuk menjaga agar anggota keluarga Anda yang alergi kacang tetap aman adalah dengan memiliki pengetahuan dan kewaspadaan sebanyak mungkin agar Anda tidak berada dalam bahaya. situasi. Di sini dan di video di atas, 10 fakta mengejutkan yang mungkin belum Anda ketahui tentang alergi kacang agar Anda tetap mendapat informasi.

1. Tiga juta orang di AS alergi terhadap kacang tanah dan kacang pohon.

2. Kacang sebenarnya bukan kacang, melainkan kacang-kacangan seperti kedelai dan kacang polong. Semua kacang lainnya (kenari, kacang mete, almond, dll.) Adalah kacang pohon.

3. Kebanyakan orang memiliki alergi kacang seumur hidup, tetapi 20% dari anak-anak mengatasinya.

4. Alergi kacang adalah salah satu alergi makanan yang paling umum terjadi pada anak-anak, selain susu dan telur.

5. Dengan alergi makanan, sistem kekebalan Anda bereaksi berlebihan terhadap sesuatu yang tidak berbahaya. Tubuh merespons makanan normal dan protein makanan seolah-olah mereka penyerang asing yang berbahaya.

6. Meskipun penyebab alergi makanan tidak diketahui, hal ini lebih sering terjadi pada keluarga dengan kondisi alergi lain, seperti asma dan eksim.

7. Ketika orang yang alergi bersentuhan dengan protein kacang tanah, sistem kekebalan mereka melepaskan histamin dan senyawa lain yang dapat menyebabkan masalah pernapasan, tenggorokan bengkak, bibir gatal, mual, dan muntah.

8. Alergi makanan bisa mengancam jiwa. Dikenal sebagai anafilaksis, reaksi multi-sistem yang berbahaya ini dapat menyebabkan kesulitan bernapas, penurunan tekanan darah, dan syok.

9. Pengobatan cepat dengan suntikan epinefrin dapat membalikkan anafilaksis. Ini dapat dilakukan dengan autoinjektor (seperti yang dijual dengan nama merek EpiPen).

10. Ada cara untuk mengurangi reaksi alergi kacang. Imunoterapi oral melibatkan pemberian protein kacang dalam jumlah kecil kepada pasien untuk membantu mengembangkan toleransi. Ini bisa berbahaya, jadi harus dilakukan di bawah pengawasan ahli alergi.

Meskipun National Institutes of Health mendorong anak-anak berusia sekitar empat hingga enam bulan untuk diperkenalkan dengan makanan yang mengandung kacang, cara terbaik untuk Mencegah reaksi parah adalah dengan menghindari makanan yang mengandung kacang tanah jika terbukti alergi. Selalu pastikan untuk membaca label makanan kemasan untuk tanda bahaya, termasuk apakah produk diproses di dekat kacang.