Saya alergi

Gambaran Umum

Alergi terhadap kedelai, produk kedelai, adalah alergi makanan yang umum. Seringkali, alergi kedelai dimulai pada masa bayi dengan reaksi terhadap susu formula berbahan dasar kedelai. Meskipun sebagian besar anak dapat mengatasi alergi kedelai, beberapa membawa alergi tersebut hingga dewasa.

Tanda dan gejala alergi kedelai yang ringan termasuk gatal-gatal atau gatal di dalam dan sekitar mulut. Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi kedelai dapat menyebabkan reaksi alergi yang mengancam jiwa (anafilaksis).

Jika Anda atau anak Anda memiliki reaksi terhadap kedelai, beri tahu dokter Anda. Tes dapat membantu memastikan alergi kedelai.

Memiliki alergi kedelai berarti menghindari produk yang mengandung kedelai, yang mungkin sulit ditemukan. Banyak makanan, seperti produk daging, toko roti, coklat, dan sereal sarapan, mungkin mengandung kedelai.

Gejala

Bagi kebanyakan orang, alergi kedelai tidak nyaman tetapi tidak serius. Namun, reaksi alergi terhadap kedelai jarang terjadi yang bisa menakutkan dan bahkan mengancam jiwa. Tanda dan gejala alergi makanan biasanya berkembang dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah mengonsumsi makanan yang mengandung alergen.

Gejala alergi kedelai dapat berupa:

• Kesemutan di mulut
• Sarang; gatal; atau gatal, kulit bersisik (eksim)
• Pembengkakan pada bibir, wajah, lidah dan tenggorokan, atau bagian tubuh lainnya
• Mengi, pilek atau kesulitan bernapas
• Sakit perut, diare, mual atau muntah
• Kulit kemerahan (kemerahan)

Reaksi alergi yang parah (anafilaksis) jarang terjadi dengan alergi kedelai. Ini lebih mungkin terjadi pada orang yang juga menderita asma atau yang alergi terhadap makanan lain selain kedelai, seperti kacang tanah.

Anafilaksis menyebabkan tanda dan gejala yang lebih ekstrem, termasuk:

• Kesulitan bernapas, yang disebabkan oleh pembengkakan tenggorokan
• Syok, dengan penurunan tekanan darah yang parah
• Denyut nadi cepat
• Pusing, pusing, atau kehilangan kesadaran

Kapan harus ke dokter

Temui dokter perawatan primer Anda atau dokter yang mengkhususkan diri dalam mengobati alergi (alergis) jika Anda mengalami gejala alergi makanan tidak lama setelah makan. Jika memungkinkan, temui dokter Anda selama reaksi alergi.

Cari perawatan darurat jika Anda mengalami tanda atau gejala anafilaksis, seperti:

• Kesulitan bernapas
• Denyut nadi cepat dan lemah
• Pusing atau pusing
• Air liur dan ketidakmampuan menelan
• Kemerahan dan rasa hangat di seluruh tubuh (kemerahan)

Penyebab

Reaksi sistem kekebalan menyebabkan alergi makanan. Dengan alergi kedelai, sistem kekebalan Anda mengidentifikasi protein kedelai tertentu sebagai berbahaya, memicu produksi antibodi imunoglobulin E (IgE) terhadap protein kedelai (alergen). Saat berikutnya Anda bersentuhan dengan kedelai, antibodi IgE ini mengenalinya dan memberi sinyal pada sistem kekebalan Anda untuk melepaskan histamin dan bahan kimia lain ke dalam aliran darah Anda.

Histamin dan bahan kimia tubuh lainnya menyebabkan berbagai tanda dan gejala alergi . Histamin sebagian bertanggung jawab atas sebagian besar respons alergi, termasuk pilek, mata gatal, tenggorokan kering, ruam dan gatal-gatal, mual, diare, kesulitan bernapas, dan syok anafilaksis.

Sindrom enterokolitis akibat protein makanan (FPIES )

Alergen makanan juga dapat menyebabkan apa yang terkadang disebut alergi makanan tertunda. Meski makanan apapun bisa menjadi pemicunya, kedelai adalah salah satu yang lebih umum pada anak-anak. Reaksinya, biasanya muntah dan diare, biasanya terjadi dalam beberapa jam setelah makan pemicunya, bukan beberapa menit.

Tidak seperti beberapa alergi makanan, FPIES biasanya sembuh seiring waktu. Seperti halnya alergi kedelai pada umumnya, mencegah reaksi melibatkan menghindari makanan yang mengandung kedelai.

Faktor risiko

Faktor-faktor tertentu dapat membuat Anda berisiko lebih besar mengembangkan alergi kedelai:

• Sejarah keluarga. Anda berisiko tinggi alergi terhadap kedelai atau makanan lain jika alergi lain, seperti alergi serbuk bunga, asma, gatal-gatal atau eksim, umum terjadi di keluarga Anda.
• Usia. Alergi kedelai paling sering terjadi pada anak-anak, terutama balita dan bayi.
• Alergi lainnya. Dalam beberapa kasus, orang yang alergi terhadap gandum, kacang-kacangan (legumes), susu atau makanan lain juga dapat mengalami reaksi alergi terhadap kedelai. Selain itu, orang yang alergi terhadap kedelai mungkin memiliki hasil tes yang menunjukkan alergi terhadap kacang-kacangan lain, tetapi mungkin dapat memakannya tanpa masalah.

Jika Anda tidak sedang menyusui, tanyakan kepada dokter untuk nasihat tentang makanan yang harus diberikan kepada anak Anda sampai janji temu untuk mengurangi risiko gejala.

Jika Anda memiliki gejala alergi kedelai, hindari makanan yang mengandung kedelai.

Pencegahan

Tidak ada cara untuk mencegah alergi makanan. Jika Anda memiliki bayi, menyusui dengan ASI daripada menggunakan susu formula berbahan dasar kedelai atau susu dapat membantu.

Jika Anda alergi terhadap kedelai, satu-satunya cara untuk menghindari reaksi tersebut adalah dengan menghindari kedelai produk. Tidak selalu mudah untuk mengetahui makanan mana yang mengandung kedelai, bahan yang umum di banyak makanan.

Baca label makanan dengan cermat. Kedelai sering muncul dalam makanan yang tidak terduga, termasuk tuna dan daging kalengan, makanan yang dipanggang, kerupuk, batang energi, selai kacang rendah lemak, dan sup kalengan. Bacalah label setiap kali Anda membeli produk, karena bahan-bahannya bisa berubah. Selain itu, periksa pernyataan mengandung kedelai atau mungkin mengandung kedelai pada label produk.

Minyak kedelai dengan pemurnian tinggi mungkin tidak menimbulkan reaksi karena tidak mengandung protein kedelai. Demikian pula, Anda mungkin tidak bereaksi terhadap makanan yang mengandung lesitin kedelai. Tapi umumnya, jika label mencantumkan kata kedelai, hindari. Produk yang harus dihindari termasuk, namun tidak terbatas pada:

• Susu kedelai, keju kedelai, es krim kedelai, dan yogurt kedelai
• Tepung kedelai
• Tahu
• Miso
• Natto
• Shoyu
• Tempe
• Kecap dan tamari
• Edamame
• Minyak sayur, permen karet, kaldu nabati dan pati nabati

Selain kedelai, kedelai, dan kedelai, kata lain pada label makanan dapat menunjukkan bahwa produk tersebut mengandung kedelai, Termasuk:

• Glisin maks
• Protein nabati terhidrolisis (HVP)
• Protein nabati terhidrolisis
• Protein nabati bertekstur (TVP)
• Monodiglyceride
• Monosodium glutamate (MSG)
• Perasa buatan
• Perasa alami

konten:

Diagnosis

Dokter akan menanyakan gejala Anda dan mungkin melakukan pemeriksaan fisik. Dia mungkin merekomendasikan salah satu atau kedua tes berikut:

• Tes kulit. Dokter menusuk kulit Anda dan memaparkan kulit Anda pada sejumlah kecil protein yang ditemukan dalam kedelai. Jika Anda alergi, Anda mengembangkan benjolan (sarang) di tempat tes pada kulit Anda. Spesialis alergi biasanya paling siap untuk melakukan dan menafsirkan tes alergi pada kulit.
• Tes darah. Tes darah dapat mengukur respons sistem kekebalan Anda terhadap kedelai dengan mengukur jumlah antibodi tertentu dalam aliran darah Anda, yang dikenal sebagai antibodi imunoglobulin E (IgE).

Perawatan

Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan menghindari protein kedelai dan kedelai.

Obat-obatan, seperti antihistamin, dapat mengurangi tanda dan gejala alergi kedelai minor. Mengonsumsi antihistamin setelah terpapar kedelai dapat mengontrol reaksi Anda dan membantu meredakan ketidaknyamanan. Antihistamin yang dijual bebas meliputi: diphenhydramine (Benadryl, Banophen Complete Allergy Medication), chlorpheniramine (Chlor-Trimeton, Aller-Chlor), cetirizine (Zyrtec, Equate Allergy Relief) dan loratadine (Alavert, Claritin).

Meskipun upaya terbaik Anda, Anda bisa makan kedelai tanpa sadar. Jika Anda mengalami reaksi alergi yang serius, Anda mungkin memerlukan suntikan epinefrin darurat dan pergi ke ruang gawat darurat.

Kemungkinan pengobatan di masa mendatang

Sejumlah pengobatan sedang dalam uji klinis. Perawatan yang menjanjikan termasuk imunoterapi oral (menelan) (OIT) dan imunoterapi sublingual (di bawah lidah) (SLIT) untuk meningkatkan toleransi terhadap makanan yang menyebabkan reaksi alergi. Namun diperlukan lebih banyak penelitian.

Gaya hidup dan pengobatan rumahan

Jika Anda berisiko mengalami reaksi parah atau pernah mengalaminya:

• Bawalah epinefrin suntik (EpiPen, Auvi-Q, lainnya) bersama Anda selalu. Pastikan Anda tahu kapan dan bagaimana menggunakan epinefrin portabel.
• Kenakan gelang peringatan medis untuk memberi tahu orang lain tentang alergi Anda.

Mempersiapkan janji Anda

Hubungi 911 atau bantuan medis darurat atau pergi ke unit gawat darurat jika Anda atau anak Anda mengalami gejala anafilaksis, seperti kesulitan bernapas atau denyut nadi yang cepat dan lemah.

Untuk gejala yang tidak terlalu parah, hubungi dokter keluarga atau dokter anak Anda. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin dirujuk ke dokter yang memiliki spesialisasi dalam diagnosis dan pengobatan penyakit alergi (ahli alergi).

Berikut beberapa informasi untuk membantu Anda bersiap-siap dan mengetahui apa yang diharapkan dari dokter Anda.

Yang dapat Anda lakukan

• Tuliskan gejala yang Anda atau anak Anda alami dan sudah berapa lama. Perhatikan juga apakah Anda atau anak Anda pernah mengalami reaksi yang mirip dengan makanan lain di masa lalu. Jika Anda mengambil foto dalam reaksi sebelumnya, bawalah untuk ditunjukkan kepada dokter Anda.
• Buatlah daftar informasi medis utama, termasuk masalah kesehatan terkini lainnya dan resep serta obat-obatan yang dijual bebas untuk Anda atau anak Anda pengambilan. Ini juga akan membantu dokter untuk mengetahui apakah Anda memiliki riwayat keluarga alergi atau asma.
• Buat daftar perubahan pola makan terbaru. Cantumkan sebanyak mungkin detail tentang makanan baru yang Anda atau anak Anda coba baru-baru ini. Apakah Anda baru-baru ini memberi bayi Anda susu formula baru? Bawalah label atau daftar bahan dari makanan yang menjadi perhatian Anda ke janji temu.

• Tuliskan pertanyaan untuk ditanyakan kepada dokter Anda. Ini akan membantu Anda memanfaatkan waktu bersama sebaik-baiknya.

  Beberapa pertanyaan untuk ditanyakan tentang alergi kedelai antara lain:

  • Apakah gejala ini menunjukkan alergi makanan?
  • Apakah menurut Anda kedelai adalah penyebab yang paling mungkin?
  • Apakah ada kemungkinan penyebab lain?
  • Bagaimana Anda akan membuat diagnosis?
  • Bagaimana cara mengelola alergi kedelai?
  • Makanan apa yang harus saya atau anak saya menghindar?
  • Haruskah saya atau anak saya membawa injektor otomatis epinefrin?
  • Apakah perlu memakai gelang peringatan medis?
  • Apakah alergi kedelai meningkatkan risiko saya atau anak saya terhadap alergi makanan lain?

  Jika anak Anda adalah satu-satunya yang mengalami gejala, tanyakan kepada dokter Anda pertanyaan tambahan berikut:

• Apa yang orang dewasa harus ketahui tentang alergi ini untuk membantu anak saya tetap aman?
• Apakah Anda berharap anak saya akan sembuh dari alergi kedelai?
• Apakah anak saya yang lain berisiko lebih tinggi terkena alergi kedelai? Jika ya, apakah ada langkah pencegahan yang dapat saya ambil?

Jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan lain juga.

Apa yang diharapkan dari dokter

Dokter Anda mungkin akan mengajukan sejumlah pertanyaan, termasuk:

• Gejala apa yang Anda atau anak Anda alami?
• Kapan apakah gejala mulai muncul?
• Seberapa cepat gejala muncul setelah makan makanan tertentu?
• Apakah gejalanya tampak semakin memburuk?
• Apakah Anda atau anak Anda baru-baru ini menambahkan makanan baru ke dalam diet Anda?
• Apakah Anda atau anak Anda alergi makanan lain?
• Apakah Anda memiliki riwayat keluarga alergi atau asma?
• Apakah Anda atau anak Anda sedang dirawat karena kondisi medis lain?

Jika bayi atau anak Anda yang mengalami gejala tersebut, dokter Anda mungkin juga akan bertanya:

• Sudah Anda baru-baru ini mulai menggunakan susu formula bayi yang baru?
• Apakah Anda menyusui bayi Anda? Berapa lama?
• Apakah anak Anda baru-baru ini mulai mengonsumsi makanan padat?
• Makanan apa yang biasanya Anda sertakan dalam diet keluarga Anda?

Apa Anda dapat melakukannya untuk sementara ini

Gejala alergi kedelai pada bayi mungkin muncul saat bayi mulai mengonsumsi susu formula berbahan dasar kedelai. Jika Anda mencurigai bayi Anda alergi terhadap kedelai, kurangi paparan alergen dengan memberinya ASI. Jika bayi Anda mengonsumsi makanan padat, hindari produk yang mengandung kedelai.