Alergi kacang

Gambaran Umum

Alergi kacang adalah salah satu penyebab paling umum dari serangan alergi yang parah. Bagi sebagian penderita alergi kacang, bahkan kacang dalam jumlah kecil pun dapat menyebabkan reaksi serius yang bahkan dapat mengancam jiwa (anafilaksis).

Alergi kacang pada anak-anak semakin meningkat. Meskipun Anda atau anak Anda hanya mengalami reaksi alergi ringan terhadap kacang, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Masih ada risiko reaksi masa depan yang lebih serius.

Gejala

Respons alergi terhadap kacang biasanya terjadi dalam beberapa menit setelah terpapar. Tanda dan gejala alergi kacang tanah dapat meliputi:

• Reaksi kulit, seperti gatal-gatal, kemerahan atau bengkak
• Gatal atau kesemutan di dalam atau sekitar mulut dan tenggorokan
• Masalah pencernaan, seperti diare, kram perut, mual atau muntah
• Tenggorokan terasa sesak
• Sesak napas atau mengi
• Hidung berair

Anafilaksis: Reaksi yang mengancam jiwa

Alergi kacang adalah penyebab paling umum dari anafilaksis yang diinduksi makanan, keadaan darurat medis yang memerlukan pengobatan dengan autoinjector epinefrin (adrenalin) (EpiPen) , Auvi-Q, lainnya) dan perjalanan ke ruang gawat darurat.

Tanda dan gejala anafilaksis dapat meliputi:

• Penyempitan saluran udara
• Pembengkakan tenggorokan yang membuatnya sulit bernapas
• Penurunan tekanan darah yang parah (syok)
• Denyut nadi cepat
• Pusing, kepala terasa ringan, atau kehilangan kesadaran

Kapan harus ke dokter

Bicaralah dengan dokter jika Anda mengalami tanda atau gejala alergi kacang.

Cari perawatan darurat jika Anda mengalami reaksi yang parah terhadap kacang, terutama jika Anda mengalami tanda atau gejala anafilaksis. Hubungi 911 atau nomor darurat setempat jika Anda atau orang lain mengalami pusing parah, kesulitan bernapas parah, atau kehilangan kesadaran.

Penyebab

Alergi kacang terjadi saat sistem kekebalan Anda salah mengidentifikasi protein kacang sebagai sesuatu yang berbahaya. Kontak langsung atau tidak langsung dengan kacang menyebabkan sistem kekebalan Anda melepaskan bahan kimia penyebab gejala ke aliran darah Anda.

Paparan kacang dapat terjadi dengan berbagai cara:

• Kontak langsung. Penyebab paling umum dari alergi kacang tanah adalah makan kacang tanah atau makanan yang mengandung kacang tanah. Terkadang kontak kulit langsung dengan kacang dapat memicu reaksi alergi.
• Kontak silang. Ini adalah pengenalan kacang yang tidak disengaja ke dalam suatu produk. Ini biasanya akibat makanan yang terkena kacang selama pemrosesan atau penanganan.
• Terhirup. Reaksi alergi dapat terjadi jika Anda menghirup debu atau aerosol yang mengandung kacang, dari sumber seperti tepung kacang tanah atau minyak semprotan minyak kacang.

Faktor risiko

Ini bukan ' Tidak jelas mengapa beberapa orang mengembangkan alergi sementara yang lain tidak. Namun, orang dengan faktor risiko tertentu memiliki peluang lebih besar untuk terserang alergi kacang.

Faktor risiko alergi kacang meliputi:

• Usia. Alergi makanan paling sering terjadi pada anak-anak, terutama balita dan bayi. Seiring bertambahnya usia, sistem pencernaan Anda semakin matang, dan tubuh Anda cenderung tidak bereaksi terhadap makanan yang memicu alergi.
• Alergi sebelumnya terhadap kacang. Beberapa anak dengan alergi kacang bisa mengatasinya. Namun, meskipun alergi kacang Anda sudah sembuh, alergi itu bisa kambuh lagi.
• Alergi lainnya. Jika Anda sudah alergi terhadap satu makanan, Anda mungkin berisiko tinggi menjadi alergi makanan lain. Demikian pula, memiliki jenis alergi lain, seperti hay fever, meningkatkan risiko Anda mengalami alergi makanan.
• Anggota keluarga yang alergi. Anda berisiko tinggi terkena alergi kacang jika alergi lain, terutama jenis alergi makanan lain, umum terjadi di keluarga Anda.
• Dermatitis atopik. Beberapa orang dengan kondisi kulit dermatitis atopik (eksim) juga memiliki alergi makanan.

Komplikasi

Komplikasi alergi kacang dapat berupa anafilaksis. Anak-anak dan orang dewasa yang memiliki alergi kacang yang parah sangat berisiko mengalami reaksi yang mengancam nyawa ini.

Pencegahan

Menurut penelitian terbaru, ada bukti kuat bahwa memperkenalkan risiko bayi yang makan kacang sejak usia 4 hingga 6 bulan dapat mengurangi risiko terkena alergi makanan hingga 80%. Bayi yang berisiko alergi kacang termasuk mereka yang mengalami eksim ringan hingga parah, alergi telur, atau keduanya. Sebelum memperkenalkan bayi Anda pada kacang, diskusikan pendekatan terbaik dengan dokter anak Anda.

Diagnosis

Diskusi Anda dan dokter Anda tentang gejala dan riwayat kesehatan memulai proses diagnosis. Pemeriksaan fisik biasanya mengikuti diskusi ini. Langkah selanjutnya biasanya mencakup beberapa hal berikut:

• Buku harian makanan. Dokter Anda mungkin meminta Anda untuk membuat catatan makanan tentang kebiasaan makan, gejala, dan pengobatan Anda.
• Diet eliminasi. Jika tidak jelas apakah kacang menyebabkan gejala Anda, atau jika dokter Anda mengira Anda mungkin bereaksi terhadap lebih dari satu jenis makanan, dia mungkin merekomendasikan diet eliminasi. Anda mungkin diminta untuk menghilangkan kacang atau makanan lain yang dicurigai selama satu atau dua minggu, dan kemudian menambahkan kembali makanan tersebut ke dalam diet Anda satu per satu. Proses ini dapat membantu menghubungkan gejala dengan makanan tertentu. Jika Anda mengalami reaksi parah terhadap makanan, metode ini tidak dapat digunakan dengan aman.
• Uji kulit. Sedikit makanan ditaruh di kulit Anda, yang kemudian ditusuk dengan jarum. Jika Anda alergi terhadap zat tertentu, Anda akan mengembangkan benjolan atau reaksi yang timbul.
• Tes darah. Tes darah dapat mengukur respons sistem kekebalan Anda terhadap makanan tertentu dengan memeriksa jumlah antibodi jenis alergi dalam aliran darah Anda, yang dikenal sebagai antibodi imunoglobulin E (IgE).

Informasi dari semua sumber ini dapat membantu menentukan apakah Anda memiliki alergi kacang atau apakah gejala Anda kemungkinan besar disebabkan oleh hal lain, seperti intoleransi makanan.

Perawatan

Sedangkan pendekatan standar untuk merawat alergi kacang adalah untuk menghindari paparan, peneliti terus mempelajari terapi yang berbeda, termasuk imunoterapi oral.

Juga dikenal sebagai desensitisasi, imunoterapi oral melibatkan pemberian kepada anak-anak yang alergi kacang, atau mereka yang berisiko alergi kacang, meningkatkan dosis makanan yang mengandung kacang lembur. Imunoterapi oral bukanlah obat untuk alergi kacang. Sebaliknya, jenis terapi ini dimaksudkan untuk mengurangi risiko reaksi parah, termasuk anafilaksis, yang dapat terjadi dengan paparan kacang.

Administrasi Makanan dan Obat AS baru-baru ini menyetujui obat imunoterapi oral pertama, Peanut ( Arachis hypogaea) Allergen Powder-dnfp (Palforzia), untuk merawat anak usia 4 sampai 17 tahun dengan alergi kacang yang sudah dikonfirmasi. Obat ini tidak disarankan untuk orang dengan asma yang tidak terkontrol atau kondisi tertentu, termasuk esofagitis eosinofilik.

Selain itu, seperti halnya alergi makanan, pengobatan melibatkan pengambilan langkah untuk menghindari makanan yang menyebabkan reaksi Anda, mengetahui caranya untuk melihat reaksi saat itu terjadi dan bersiap untuk merespons dengan cepat, termasuk menyimpan epinefrin di tangan.

Bersiap menghadapi reaksi

Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan menghindari kacang dan produk kacang sama sekali. Tetapi kacang tanah adalah hal biasa, dan terlepas dari upaya terbaik Anda, Anda kemungkinan besar akan bersentuhan dengan kacang pada suatu saat.

Untuk reaksi alergi yang parah, Anda mungkin memerlukan suntikan epinefrin darurat dan mengunjungi ruang gawat darurat. Banyak orang dengan alergi membawa autoinjector epinefrin (EpiPen, Auvi-Q, lainnya). Perangkat ini adalah jarum suntik dan jarum tersembunyi yang menyuntikkan satu dosis obat saat ditekan ke paha Anda.

Ketahui cara menggunakan autoinjector Anda

Jika dokter Anda telah meresepkan autoinjector epinefrin:

• Bawa selalu bersama Anda setiap saat. Ada baiknya untuk menyimpan autoinjector tambahan di mobil Anda dan di meja kerja Anda di kantor.
• Selalu ganti sebelum tanggal kedaluwarsa. Epinefrin kedaluwarsa mungkin tidak berfungsi dengan baik.
• Minta dokter Anda untuk meresepkan autoinjector cadangan. Jika Anda salah menempatkannya, Anda akan memiliki cadangannya.
• Ketahui cara mengoperasikannya. Minta dokter Anda untuk menunjukkannya. Selain itu, pastikan orang-orang terdekat Anda tahu cara menggunakannya - jika seseorang dengan Anda dapat mencoba, dia bisa menyelamatkan hidup Anda.
• Ketahui kapan harus menggunakannya. Bicaralah dengan dokter Anda tentang bagaimana mengenali kapan Anda membutuhkan suntikan. Namun, jika Anda tidak yakin apakah perlu suntikan, biasanya lebih baik teruskan dan gunakan epinefrin darurat.

Uji klinis

Gaya hidup dan pengobatan rumahan

Salah satu kunci untuk mencegah reaksi alergi adalah mengetahui cara menghindari makanan yang menyebabkan gejala Anda. Ikuti langkah-langkah berikut:

• Jangan pernah beranggapan bahwa suatu makanan tidak mengandung kacang. Kacang mungkin ada dalam makanan yang tidak Anda sangka mengandungnya. Selalu baca label pada makanan yang diproduksi untuk memastikan makanan tersebut tidak mengandung kacang tanah atau produk kacang tanah. Makanan yang diproduksi harus menyatakan dengan jelas apakah makanan mengandung kacang atau diproduksi di pabrik yang juga mengolah kacang.

  Meskipun Anda merasa tahu apa yang ada dalam suatu makanan, periksa labelnya. Bahan dapat berubah.

• Jangan abaikan label yang menyatakan bahwa makanan diproduksi di pabrik yang memproses kacang. Kebanyakan orang dengan alergi kacang perlu menghindari semua produk yang mungkin mengandung sedikit kacang tanah.
• Jika ragu, ucapkan tidak, terima kasih. Di restoran dan pertemuan sosial, Anda selalu mengambil risiko bahwa Anda mungkin tidak sengaja makan kacang. Banyak orang tidak memahami keseriusan reaksi alergi makanan, dan mungkin tidak menyadari bahwa sejumlah kecil makanan dapat menyebabkan reaksi yang parah. Jika Anda sama sekali khawatir bahwa suatu makanan mungkin mengandung sesuatu yang membuat Anda alergi, jangan mencobanya.
• Bersiaplah untuk reaksinya. Bicarakan dengan dokter Anda tentang membawa obat darurat jika terjadi reaksi yang parah.

Menghindari makanan yang mengandung kacang

Kacang adalah hal yang umum, dan menghindari makanan yang mengandung kacang dapat menjadi hal yang umum. sebuah tantangan. Makanan berikut biasanya mengandung kacang:

• Kacang giling atau campuran
• Makanan yang dipanggang, seperti kue kering dan kue kering
• Es krim dan makanan penutup beku
• Energy bar
• Sereal dan granola
• Roti gandum
• Marzipan, permen yang terbuat dari kacang, putih telur, dan gula

Beberapa makanan yang mungkin mengandung kacang tanah atau protein dari kacang tanah - baik karena dibuat dengannya atau karena bersentuhan dengannya selama proses pembuatan - kurang jelas. Beberapa contohnya termasuk:

• Nougat
• Salad dressing
• Permen coklat, selai kacang (seperti mentega almond) dan biji bunga matahari
• Makanan etnis termasuk masakan Afrika, China, Indonesia, Meksiko, Thailand, dan Vietnam
• Makanan yang dijual di toko roti dan toko es krim
• Minyak arachis, nama lain dari minyak kacang
• Makanan hewan

Penanganan dan dukungan

Jika anak Anda menderita alergi kacang, lakukan langkah-langkah berikut untuk membantunya tetap aman:

Libatkan pengasuh. Mintalah kerabat, babysitter, guru dan pengasuh lainnya untuk membantu. Ajari orang dewasa yang menghabiskan waktu bersama anak Anda cara mengenali tanda dan gejala reaksi alergi terhadap kacang. Tekankan bahwa reaksi alergi bisa mengancam nyawa dan membutuhkan tindakan segera.

Pastikan anak Anda juga tahu untuk meminta bantuan segera jika ia memiliki reaksi alergi.

• Gunakan rencana tertulis. Buat daftar langkah-langkah yang harus diambil jika terjadi reaksi alergi, termasuk urutan dan dosis semua obat yang akan diberikan, serta informasi kontak untuk anggota keluarga dan penyedia layanan kesehatan. Berikan salinan paket kepada anggota keluarga, guru, dan orang lain yang mengasuh anak Anda.
• Mencegah anak Anda berbagi makanan. Sangat umum bagi anak-anak untuk berbagi camilan dan kudapan. Namun, saat bermain, anak Anda mungkin lupa tentang alergi atau kepekaan makanan. Jika anak Anda alergi kacang, dorong dia untuk tidak makan makanan dari orang lain.
• Pastikan autoinjector epinefrin anak Anda selalu tersedia. Suntikan epinefrin (adrenalin) dapat segera mengurangi keparahan reaksi anafilaksis yang berpotensi mengancam nyawa, tetapi harus segera diberikan. Jika anak Anda memiliki injektor epinefrin darurat, pastikan anggota keluarga Anda dan pengasuh lainnya tahu tentang pengobatan darurat anak Anda - di mana lokasinya, kapan diperlukan, dan cara menggunakannya.
• Pastikan anak Anda sekolah memiliki rencana pengelolaan alergi makanan. Panduan tersedia untuk membuat kebijakan dan prosedur. Staf harus memiliki akses dan dilatih untuk menggunakan injektor epinefrin.
• Minta anak Anda mengenakan gelang atau kalung peringatan medis. Ini akan membantu memastikan dia mendapatkan perawatan yang tepat jika dia tidak dapat berkomunikasi selama reaksi yang parah. Peringatan tersebut akan menyertakan nama anak Anda dan jenis alergi makanan yang dia miliki, dan mungkin juga mencantumkan petunjuk darurat singkat.

Jika Anda memiliki alergi kacang, lakukan hal berikut:

• Selalu bawa autoinjector epinefrin Anda.
• Kenakan gelang atau kalung peringatan medis.

Mempersiapkan janji Anda

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari janji temu Anda, ada baiknya untuk mempersiapkan dengan baik. Berikut beberapa informasi untuk membantu Anda bersiap-siap untuk janji temu dan mengetahui apa yang diharapkan dari dokter Anda.

• Deskripsi gejala Anda. Bersiaplah untuk memberi tahu dokter Anda apa yang terjadi setelah Anda makan kacang, termasuk berapa lama reaksi tersebut terjadi. Coba ingat berapa banyak kacang yang Anda makan. Jika Anda tidak tahu berapa banyak kacang yang Anda makan, beri tahu dokter makanan mengandung kacang tanah yang memicu gejala Anda dan berapa banyak makanan yang Anda makan.
• Buat daftar semua obat yang Anda minum. Sertakan vitamin atau suplemen.
• Ajaklah anggota keluarga atau teman, jika memungkinkan. Terkadang sulit untuk mengingat semua informasi yang diberikan kepada Anda selama janji temu. Seseorang yang datang bersama Anda mungkin ingat sesuatu yang Anda lewatkan atau lupakan.
• Tuliskan pertanyaan yang Anda miliki.

Beberapa pertanyaan dasar untuk ditanyakan kepada dokter Anda meliputi:

• Apakah gejala saya kemungkinan besar disebabkan oleh alergi kacang?
• Apa lagi yang mungkin menyebabkan gejala saya?
• Tes apa yang saya perlukan?
• Apa pengobatan terbaik?
• Haruskah saya menemui spesialis?
• Apakah ada alternatif generik untuk obat yang Anda resepkan?
• Adakah brosur atau bahan cetakan lain yang bisa saya bawa? Situs web apa yang Anda rekomendasikan?
• Apakah saya perlu membawa autoinjector epinefrin?

Jika anak Anda berobat ke dokter untuk alergi kacang, Anda mungkin juga ingin bertanya:

• Adakah alternatif makanan atau makanan yang dapat memicu gejala alergi pada anak saya?
• Bagaimana saya dapat membantu anak saya yang alergi kacang tanah agar aman di sekolah?
• Apakah anak saya kemungkinan besar akan sembuh dari alerginya?
• Jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan lain.

Apa yang bisa diharapkan dari dokter Anda

Dokter Anda mungkin akan mengajukan sejumlah pertanyaan, termasuk:

• Kapan Anda mulai menyadari gejalanya?
• Setelah makan kacang, bagaimana caranya Lama waktu yang dibutuhkan hingga gejala muncul?
• Berapa jumlah kacang yang Anda makan?
• Apakah Anda pernah mengonsumsi obat alergi yang dijual bebas, seperti antihistamin, dan jika ya , apakah itu membantu?
• Apakah reaksi Anda tampaknya hanya dipicu oleh kacang atau makanan lain seperti baik?
• Seberapa parah gejala yang Anda alami?
• Apa, jika ada, yang tampaknya dapat meredakan gejala Anda?
• Apa, jika ada, yang tampaknya memperburuk gejala Anda ?

Apa yang dapat Anda lakukan untuk sementara ini

Jika Anda curiga bahwa Anda memiliki alergi kacang, hindari paparan kacang sebelum berkonsultasi dengan dokter. Jika Anda mengalami reaksi yang parah, cari bantuan darurat.