Isi

• 1 Deskripsi
• 2 Taksonomi
• 3 Penggunaan
  • 3.1 Penggunaan tradisional
  • 3.2 Penggunaan komersial
  • 3.3 Penggunaan oleh spesies lain
• 4 Galeri
• 5 Referensi
• 6 Tautan luar

• 3.1 Penggunaan tradisional
• 3.2 Penggunaan komersial
• 3.3 Penggunaan oleh spesies lain

Deskripsi

Pohon adalah pohon bertangkai tunggal dengan tajuk yang menyebar lebar. Ini ditandai dengan kulit kayu berbintik-bintik abu-abu. Pohon itu tumbuh hingga setinggi 18 m kebanyakan di dataran rendah dan hutan terbuka. Distribusi spesies ini ke seluruh Afrika dan Madagaskar mengikuti migrasi Bantu. Terdapat beberapa bukti domestikasi pohon marula oleh manusia, karena pohon yang ditemukan di lahan pertanian cenderung memiliki ukuran buah yang lebih besar.

Buah yang matang antara Desember dan Maret memiliki kulit kuning muda (eksokarp), dengan daging putih (mesocarp). Mereka jatuh ke tanah ketika masih mentah dan berwarna hijau, dan kemudian matang menjadi warna kuning di tanah. Buah berbiji dengan satu biji terbungkus dalam endokarpnya, meskipun hingga empat biji dapat hadir. Mereka lezat dan asam dengan rasa yang kuat dan khas. Di dalamnya ada batu berdinding tebal (endocarp) seukuran kenari. Batu-batu ini, setelah kering, buka bijinya dengan membuang 2 (terkadang 3) sumbat melingkar kecil di salah satu ujungnya. Bijinya memiliki rasa pedas yang lembut dan banyak dicari, terutama oleh hewan pengerat kecil yang tahu persis di mana letak sumbatnya.

Pepohonan dioecious, artinya ada pohon jantan dan betina. Pohon jantan menghasilkan banyak bunga jantan pada ras terminal. Ini memiliki sepal merah dan kelopak bunga, dan sekitar 20 benang sari per bunga. Terkadang bunga jantan dapat menghasilkan gynoecium, mengubahnya menjadi biseksual. Bunga betina tumbuh sendiri-sendiri dengan pediselnya sendiri dan memiliki staminoda.

Sclerocarya birrea terbagi menjadi tiga subspesies: subsp. birrea , subsp. caffra dan subsp. multifoliolata. Subspesies ini dibedakan berdasarkan perubahan bentuk dan ukuran daun. Mereka juga tumbuh di berbagai wilayah di Afrika. Subsp. birrea ditemukan di Afrika utara, subsp. caffra ditemukan di Afrika selatan, dan subsp. multifoliolata hanya ditemukan di Tanzania. Daunnya berseling, majemuk, dan terbagi tidak rapi. Bentuk selebaran berkisar dari bulat hingga elips.

Taksonomi

Nama generik Sclerocarya berasal dari kata Yunani Kuno 'skleros' yang berarti 'keras' dan 'karyon' yang berarti 'kacang'. Ini mengacu pada biji buah yang keras. Julukan spesifik 'birrea' berasal dari nama umum 'birr', untuk jenis pohon ini di Senegal. Marula termasuk dalam famili Anacardiaceae yang sama dengan mangga, mete, pistachio, dan sumac, dan berkerabat dekat dengan genus Poupartia dari Madagaskar.

Nama umum termasuk jelly plum, kucing duri, morula, pohon sari, marula, kacang maroola / plum, dan dalam bahasa Afrikaans, maroela. Pohon marula dilindungi di Afrika Selatan.

Kegunaan

Penggunaan tradisional

Buah ini secara tradisional digunakan untuk makanan di Afrika, dan memiliki kepentingan sosial ekonomi yang cukup besar. Jus buah dan ampasnya dicampur dengan air dan disimpan dalam wadah selama 1-3 hari fermentasi untuk membuat bir marula, minuman beralkohol tradisional. Minuman suling beralkohol (maroela-mampoer) yang dibuat dari buah ini dirujuk dalam cerita penulis Afrika Selatan Herman Charles Bosman. Minyak marula digunakan secara topikal untuk melembabkan kulit, dan sebagai minyak nabati dalam makanan masyarakat San di Afrika Selatan.

Penggunaan komersial

Pada tingkat industri, buah marula pohon dikumpulkan dari alam liar oleh anggota masyarakat pedesaan yang tanahnya pohon itu tumbuh. Panen dan penjualan buah ini hanya terjadi selama dua sampai tiga bulan tetapi merupakan pendapatan penting bagi masyarakat pedesaan yang miskin. Ini bisa menjadi sumber pendapatan penting bagi perempuan pedesaan yang miskin. Buah dikirim ke pabrik pengolahan di mana pulp buah, pips, kernel, dan minyak kernel diekstraksi dan disimpan untuk diproses sepanjang tahun.

Buah ini digunakan untuk membuat minuman keras krim Amarula dan juga dijual sebagai minuman beku haluskan digunakan dalam campuran jus. Minyak marula digunakan sebagai bahan dalam kosmetik.

Digunakan oleh spesies lain

Buah marula telah disarankan untuk menjadi makanan pilihan lalat buah yang tinggal di hutan leluhur, Drosophila melanogaster , yang jauh lebih selektif dalam memilih buah mana daripada lalat yang telah menjinakkan dirinya sendiri untuk hidup di dekat manusia. Lalat buah nenek moyang dipicu oleh marula ester ethyl isovalerate pada buah marula. Buah marula juga dimakan oleh berbagai hewan di Afrika Selatan. Dalam film dokumenter Animals Are Beautiful People oleh Jamie Uys, dirilis pada tahun 1974, beberapa adegan menggambarkan gajah, burung unta, babi hutan, dan babun mabuk karena memakan buah marula yang difermentasi. Meskipun buah ini biasa dimakan oleh gajah, hewan tersebut membutuhkan sejumlah besar marula yang difermentasi agar berpengaruh pada mereka, dan hewan lain lebih menyukai buah yang matang. Jumlah air yang diminum gajah setiap hari juga akan mengencerkan efek buah sedemikian rupa sehingga mereka tidak akan terpengaruh olehnya. Jerapah, badak, dan gajah semuanya menjelajah di pohon marula, dengan gajah secara khusus menjadi konsumen utama. Gajah memakan kulit kayu, cabang dan buah marula, yang dapat membatasi penyebaran pohon. Kulit kayu yang rusak, karena penjelajahan, dapat digunakan untuk mengidentifikasi pohon marula sebagai target gajah. Gajah menyebarkan biji marula di kotorannya.

Galeri

• Rejeki tak terduga Marula di Ongwediva, Namibia

• Marula batu

• Biji Marula

• Minyak Marula untuk dijual di Ongwediva Annual Trade Fair 2016, Namibia

Rejeki nomplok Marula di Ongwediva, Namibia

Batu Marula

Biji Marula

Minyak Marula untuk dijual di Ongwediva Annual Trade Fair 2016, Namibia