Juglans regia

Juglans duclouxiana Dode J. fallax Lakukan J. kamaonica (C. de Candolle) Dode J. orientis Dode J. regia subsp. fallax (Dode) Popov J. regia subsp. kamaonica (C. de Candolle) Mansf. J. regia subsp. turcomanica Popov J. regia var. orientis (Dode) Kitam. J. regia var. sinensis C. de Candolle J. sinensis (C. de Candolle) Dode

Juglans regia , kenari Persia, kenari Inggris, kenari Carpathian, kenari Madeira, atau khususnya di Inggris Raya, kenari umum , adalah spesies pohon kenari Dunia Lama yang berasal dari wilayah yang membentang dari Balkan ke timur hingga Himalaya dan Tiongkok barat daya. Ini dibudidayakan secara luas di seluruh Eropa.

Ini adalah asal dari varietas yang dibudidayakan yang menghasilkan kenari yang dapat dimakan, dikonsumsi di seluruh dunia. China adalah produsen komersial utama kenari.

Isi

• 1 Deskripsi
• 2 Etimologi
• 3 Distribusi dan habitat
  • 3.1 Habitat asli
  • 3.2 Pengenalan di seluruh dunia
• 4 Siklus hidup
• 5 Nilai gizi
  • 5.1 Potensi efek biologis
• 6 Budaya
• 7 Budidaya
  • 7.1 Kultivar
  • 7.2 Hama
• 8 Kegunaan lain
  • 8.1 Kayu
• 9 Galeri
• 10 Lihat juga
• 11 Catatan
• 12 Referensi
• 13 Tautan luar

• 3.1 Habitat asli
• 3.2 Pengenalan di seluruh dunia

• 5.1 Potensi efek biologis

• 7.1 Kultivar
• 7.2 Hama

• 8.1 Kayu

Deskripsi

Juglans regia adalah daun pohon besar, mencapai ketinggian 25–35 m (80 hingga 120 kaki), dan batang dengan diameter hingga 2 m (6 kaki), biasanya dengan batang pendek dan tajuk lebar, meskipun lebih tinggi dan lebih sempit dalam persaingan hutan lebat. Ini adalah spesies yang menuntut cahaya, membutuhkan sinar matahari penuh untuk tumbuh dengan baik.

Kulit kayunya halus, berwarna coklat zaitun saat muda dan abu-abu keperakan pada cabang yang lebih tua, dan memiliki celah lebar yang tersebar dengan tekstur yang lebih kasar. Seperti semua kenari, inti ranting mengandung ruang udara; empulur bilik ini berwarna kecoklatan. Daunnya disusun secara bergantian, panjang 25–40 cm (10 sampai 16 inci), menyirip ganjil dengan 5–9 helai daun, dipasangkan secara bergantian dengan satu selebaran terminal. Selebaran terbesar adalah tiga di puncak, panjang 10-18 cm (4 sampai 7 inci) dan lebar 6–8 cm (2 sampai 3 inci); sepasang daun basal jauh lebih kecil, panjang 5–8 cm (2 sampai 3 inci), dengan tepi daun utuh. Bunga jantan berada dalam catkins yang terkulai sepanjang 5–10 cm (2 hingga 4 inci), dan bunga betina berbentuk terminal, dalam kelompok dua hingga lima, matang di musim gugur menjadi buah dengan kulit berwarna hijau, setengah berdaging dan berwarna coklat, kacang bergelombang. Seluruh buah, termasuk kulitnya, jatuh di musim gugur; bijinya besar, dengan cangkang yang relatif tipis, dan dapat dimakan, dengan rasa yang kaya.

Etimologi

Nama Latin untuk kenari adalah nux Gallica , "Kacang Gallic"; wilayah Galatia di Anatolia terletak di dataran tinggi di ujung barat dari dugaan penyebaran alami pohon.

Untuk etimologi dan arti kata dalam bahasa Inggris dan bahasa Jermanik lainnya, lihat "walnut".

"Kenari" tidak membedakan pohon dari spesies Juglans lainnya. Nama lain termasuk kenari umum di Inggris; Kenari Persia di Afrika Selatan dan Australia; dan kenari Inggris di Amerika Utara dan Inggris Raya, Selandia Baru, dan Australia, nama terakhir mungkin karena pelaut Inggris menonjol dalam distribusi kacang Juglans regia pada satu waktu. Atau, Walter Fox Allen menyatakan dalam risalahnya tahun 1912 Apa yang Perlu Anda Ketahui Tentang Menanam, Mengolah, dan Memanen Kacang Paling Lezat ini : "Di Amerika, umumnya dikenal sebagai kenari Inggris untuk membedakannya dari spesies asli kami. "

Dalam bahasa China, kenari yang dibudidayakan dan dapat dimakan disebut 胡桃 ( hú táo dalam bahasa Mandarin), yang secara harfiah berarti" Hu persik ", menunjukkan Orang Cina menghubungkan pengenalan pohon ke Asia Timur dengan orang barbar Hu di wilayah utara dan barat laut Cina. Di Meksiko, ini disebut nogal de Castilla , menunjukkan bahwa orang Meksiko mengaitkan pengenalan pohon tersebut ke Meksiko dengan orang Spanyol dari Castile (sebagai lawan dari kenari hitam asli Amerika) .

Istilah Inggris Kuno wealhhnutu adalah nama buku yang terlambat (Kosakata Inggris Kuno, Wright & amp; Wulker), jadi pernyataan bahwa Anglo-Saxon mewarisi pohon kenari dari orang Romawi tidak mengikuti dari nama ini. Bahasa Inggris Kuno: walhhnutu is wealh (asing) + hnutu (nut). Secara etimologis itu "berarti kacang tanah Romawi (Gaul dan Italia) yang dibedakan dari hazel asli" menurut Oxford English Dictionary.

Distribusi dan habitat

Habitat asli

Seperti halnya tanaman budidaya yang tua dan tersebar luas, tidak mudah untuk merekonstruksi sebaran aslinya dan menentukan batas-batas rentang alam di masa lalu. Ada banyak laporan mengenai fosil serbuk sari dan kacang paling awal dari J. regia , dan kesimpulan yang ditarik oleh berbagai penulis agak kontradiktif. Secara keseluruhan, temuan ini menunjukkan bahwa J. regia mungkin selamat dari glasiasi terakhir di beberapa tempat perlindungan, karena kompilasi data menunjukkan kemungkinan besar Eropa selatan, Timur Dekat, Cina, dan Himalaya.

Hutan terluas ada di Kirgizstan, di mana pepohonan tumbuh di hutan yang luas pada ketinggian 1.000–2.000 meter (3.300–6.600 kaki), terutama di Arslanbob di Provinsi Jalal-Abad.

Pengenalan di seluruh dunia

Pada abad keempat Sebelum Masehi, Alexander Agung memperkenalkan "Kacang Persia" ini (Theophrastus 'καρυα ή Περσικ in) dalam bentuk nenek moyang Makedonia dan Yunani dengan buah lateral dari Iran dan Asia Tengah. Mereka melakukan hibridisasi dengan bentuk bantalan terminal untuk menghasilkan pohon bantalan lateral dengan buah yang lebih besar. Pembawa lateral ini disebarkan di Eropa selatan dan Afrika utara oleh orang Romawi. Prospek terkini dalam populasi kenari di Cekungan Mediterania memungkinkan untuk memilih pohon yang menarik dari jenis ini. Pada Abad Pertengahan, karakter bantalan lateral diperkenalkan lagi di Turki selatan oleh pedagang yang melakukan perjalanan di sepanjang Jalur Sutra. & Lt; i & gt; J. regia plasma nutfah di Cina diperkirakan telah masuk dari Asia Tengah sekitar 2000 tahun yang lalu, dan di beberapa daerah telah dinaturalisasi. Dibudidayakan J. regia diperkenalkan ke Eropa barat dan utara sangat awal, pada zaman Romawi atau sebelumnya, dan ke Amerika pada abad ke-17, oleh penjajah Inggris. Wilayah penting penghasil kacang meliputi California, Prancis, Serbia, Yunani, Bulgaria, Rumania, dan Hongaria di Eropa; Cina di Asia; Baja California dan Coahuila di Meksiko, dan Chili di Amerika Latin. Belakangan ini budidaya telah menyebar ke daerah lain, seperti Selandia Baru dan tenggara Australia. Ini dibudidayakan secara ekstensif dari 30 ° hingga 50 ° lintang di Belahan Bumi Utara dan dari 30 ° hingga 40 ° di Belahan Bumi Selatan. Buahnya yang berkualitas tinggi dimakan baik segar atau diperas untuk minyaknya yang kaya rasa; banyak kultivar telah dipilih untuk kacang yang lebih besar dengan cangkang yang lebih tipis.

Ini juga dibudidayakan sebagai pohon spesimen hias yang indah di taman dan kebun yang luas. Karena itu, ia telah mendapatkan Penghargaan Taman Merit dari Royal Horticultural Society.

Siklus hidup

• Tunas

• Bunga yang dibuahi

• Bibit

• Pohon muda

• Dewasa pohon

Tunas

Bunga yang dibuahi

Bibit

Pohon muda

Pohon dewasa

Nilai gizi

Studi tentang sepuluh kultivar J. regia di Turki menunjukkan variasi yang signifikan dalam kandungan asam lemak pada kacang-kacangan:

• 62% - 71% lemak
  • lemak jenuh (sebagai persentase dari total asam lemak ):
    • 5,2% - 7,3% palmitate
    • 2,6% - 3,7% stearate
  • lemak tak jenuh (sebagai persentase dari total asam lemak):
    • 21.2% - 40.2% oleate (lemak tak jenuh tunggal)
    • 43.9% - 60.1% linoleate (diunsaturated)
    • 6.9% - 11.5% linolenate ( triunsaturated)

• lemak jenuh (sebagai persentase dari total asam lemak):
  • 5,2% - 7,3% palmitat
  • 2,6% - 3,7% stearat
• lemak tak jenuh (sebagai persentase dari total asam lemak):
  • 21.2% - 40.2% oleate (lemak tak jenuh tunggal)
  • 43.9% - 60.1% linoleate (diunsaturated)
  • 6.9% - 11.5% linolenate (triunsaturated)

• 5,2% - 7,3% palmitat
• 2,6% - 3,7% stearat

• 21.2 % - 40,2% oleat (lemak tak jenuh tunggal)
• 43,9% - 60,1% linoleat (lemak tak jenuh tunggal) ated)
• 6.9% - 11.5% linolenate (triunsaturated)

Potensi efek biologis

Kenari dan kacang pohon lainnya merupakan sumber alergen makanan yang penting yang berpotensi dikaitkan dengan reaksi alergi yang dimediasi IgE yang mengancam jiwa pada beberapa individu.

Juglans regia digunakan untuk mengobati gejala Diabetes mellitus dalam pengobatan tradisional Austria, yang dengannya daun kering udara digunakan sebagai rebusan air atau persiapan minuman keras dan dikonsumsi setiap hari.

Budaya

Di Skopelos, pulau Yunani di Laut Aegea, legenda lokal mengemukakan siapa pun tanaman pohon kenari akan mati segera setelah pohon bisa "melihat" laut. Kebanyakan penanaman dilakukan oleh tikus lapangan (subfamili Murinae). Di Flanders, sebuah pepatah mengatakan: "Pada saat pohon itu besar, penanam pasti akan mati." ( Belanda: Boompje groot , plantertje dood ). Ucapan ini mengacu pada tingkat pertumbuhan yang relatif lambat dan pohon yang terlambat berbuah.

Benevento di Italia selatan adalah rumah bagi tradisi kuno stregoneria . Para penyihir Benevento konon datang dari seluruh Italia untuk berkumpul untuk sabat mereka di bawah pohon kenari suci Benevento. Legenda ini menginspirasi banyak karya budaya, termasuk balet tahun 1812 Il Noce di Benevento (pohon kenari Benevento) oleh Salvatore Viganò dan Franz Xaver Süssmayr, sebuah tema yang kemudian diadaptasi menjadi karya biola bernama Le Streghe oleh Niccolò Paganini. Strega minuman keras Beneventan menggambarkan pohon kenari terkenal dengan para penyihir menari di bawahnya pada labelnya.

Budidaya

Pohon kenari tumbuh paling baik di tanah yang subur dan dalam dengan sinar matahari penuh dan musim panas yang panjang, seperti lembah tengah California. Juglans hindsii dan J. hindsii × J. regia sering digunakan sebagai kaldu cangkok untuk J. regia. Tanaman lain seringkali tidak tumbuh di bawah pohon kenari karena daun dan sekam yang tumbang mengandung juglone, bahan kimia yang berfungsi sebagai herbisida alami. Kuda yang memakan daun kenari dapat mengembangkan laminitis, penyakit kuku. Pohon dewasa dapat mencapai tinggi dan lebarnya 50 kaki (15 m), dan hidup lebih dari 200 tahun, mengembangkan batang besar dengan tebal lebih dari 8 kaki (2,4 m).

Kultivar

Lihat daftar kultivar yang paling banyak ditanam di artikel kenari

Juglans regia 'Buccaneer' menghasilkan biji yang berlimpah. Kultivar yang subur sendiri, menghasilkan serbuk sari dalam waktu lama dan dengan demikian merupakan penyerbuk yang berharga untuk kultivar lain. Pohon ini berukuran hampir sama dengan kenari penyerbukan terbuka, daunnya sangat terlambat sehingga biasanya terhindar dari kerusakan akibat embun beku yang terlambat.

• Purpurea
• Luas
• Bertingkat
• Allegheny
• Bedco 1
• Coble # 2
• Hansen
• Kaiser
• KY Giant
• Danau
• McKinster
• Somers
• Utah Giant
• Colby
• Greenhaven
• Reda
• Shiawassee
• Perry
• S-1
• Looking Glass
• China-B
• Champion
• Hadiah Northern
• Placentia

Hama

Juglans regia dihuni oleh Rhagoletis juglandis , umumnya dikenal sebagai lalat kulit kenari, yang bertelur di dalam kulit buah kenari. Kultivar khusus dari J. regia mungkin lebih terinfestasi daripada yang lain karena kelembutan atau ketebalan kulit kenari yang bervariasi. Kultivar 'Eureka', 'Klondike', 'Payne', 'Franquette' dan 'Ehrhardt' termasuk yang paling rentan terhadap infestasi.

Kegunaan lain

Suku Native American Navajo memiliki didokumentasikan menggunakan kulit kacang untuk membuat pewarna cokelat.

Kayu

Inti kayu walnut adalah kayu keras yang berat, keras, dan berbutir terbuka. Kayu hidup yang baru dipotong mungkin berwarna Dijon-mustard, menggelap menjadi coklat selama beberapa hari. Kayu keringnya berwarna cokelat kecoklatan hingga hitam, dengan gubal krem ​​hingga cokelat, dan mungkin menampilkan sosok yang tidak biasa, seperti "keriting", "sayap lebah", "mata burung", dan "ekor tikus", dan lain-lain. Ini dihargai oleh pengrajin kayu yang bagus karena daya tahan, kilau, dan obrolannya, dan digunakan untuk lantai kelas atas, gitar, furnitur, veneer, kenop dan pegangan serta pistol.

Galeri

• Kunci taksonomi

• Bunga jantan

• Bunga betina

• <
• Seed
• Bintik

• Dedaunan

• Kebiasaan

• Kebiasaan (musim gugur)

• Kenari

Kunci taksonomi

Bunga jantan

Bunga betina

Buah

Benih

Kulit pohon

Dedaunan

Kebiasaan

Kebiasaan (musim gugur)

Kenari