Buah berbiji

Drupe

Dalam botani, buah berbiji (atau buah batu) adalah buah tidak bercabang di mana bagian luar berdaging (exocarp, atau kulit, dan mesocarp, atau daging) mengelilingi satu cangkang (lubang , batu, atau piren) dari endokarp yang mengeras dengan biji (kernel) di dalamnya. Buah-buahan ini biasanya berkembang dari satu karpel, dan sebagian besar dari bunga dengan ovarium superior (pengecualian buah berbiji polipiren).

Ciri khas buah berbiji adalah bahwa batu "lignifikasi" yang keras (terkadang disebut "lubang") berasal dari dinding ovarium bunga. Dalam buah agregat, yang terdiri dari buah berbiji kecil individu (seperti raspberry), setiap individu disebut buah berbiji, dan bersama-sama dapat membentuk buah agregat. Buah seperti itu sering disebut "berry", meskipun ahli botani menggunakan definisi berry yang berbeda. Buah berdaging lainnya mungkin memiliki kandang berbatu yang berasal dari kulit biji yang mengelilingi bijinya, tetapi buah tersebut bukan buah berbiji.

Tanaman berbunga yang menghasilkan buah berbiji termasuk kopi, jujube, mangga, zaitun, kebanyakan pohon palem (termasuk açaí, kurma, sabal, kelapa dan kelapa sawit), pistachio, sawo putih, mete, dan semua anggota genus Prunus , termasuk almond, aprikot, ceri, damson, persik, nektar, dan plum .

Istilah buah berbiji diterapkan pada buah yang memiliki struktur dan tekstur buah berbiji, tetapi tidak sesuai dengan definisi buah berbiji.

Daftar Isi

1 Terminologi
2 Ekologi
3 Contoh
4 Galeri
5 Lihat juga
6 Referensi
7 Pranala luar

Terminologi

Batasan antara buah berbiji dan buah beri tidak selalu jelas. Dengan demikian, beberapa sumber menggambarkan buah dari spesies dari genus Persea , yang termasuk alpukat, sebagai buah berbiji, yang lain menggambarkan buah alpukat sebagai buah beri. Salah satu definisi berry mengharuskan endokarpa tebalnya kurang dari 2 mm (3⁄32 inci), buah lain dengan endokarpa berbatu adalah buah berbiji. Dalam kasus marginal, istilah seperti berbiji atau seperti buah berbiji dapat digunakan.

Istilah buah batu (juga buah batu) dapat menjadi sinonim untuk buah berbiji atau, lebih seringnya, itu bisa berarti hanya buah dari genus Prunus.

Freestone mengacu pada buah berbiji yang memiliki batu yang dapat dikeluarkan dari dagingnya dengan mudah. Dagingnya tidak menempel pada batu dan tidak perlu dipotong untuk membebaskan batunya. Varietas buah Freestone lebih disukai untuk penggunaan yang membutuhkan pemindahan batu secara hati-hati, terutama jika pemindahan akan dilakukan dengan tangan. Plum freestone lebih disukai untuk membuat plum rumahan, dan ceri asam freestone lebih disukai untuk membuat pai dan sup ceri.

Clingstone mengacu pada buah berbiji yang memiliki batu yang tidak dapat dengan mudah dikeluarkan dari dagingnya. Dagingnya melekat kuat pada batu dan harus dipotong untuk membebaskan batunya. Varietas buah clingstone dalam genus Prunus lebih disukai sebagai buah meja dan selai, karena daging buah clingstone cenderung lebih empuk dan berair secara keseluruhan.

Tryma adalah spesialisasinya istilah untuk drupes seperti kacang yang sulit dikategorikan. Kacang hickory ( Carya ) dan kenari ( Juglans ) dalam keluarga Juglandaceae tumbuh di dalam kulit luar; buah-buahan ini secara teknis adalah buah berbiji atau kacang berbiji, oleh karena itu bukan kacang nabati yang sebenarnya.

Ekologi

Banyak buah berbiji, dengan lapisan luarnya yang manis dan berdaging, menarik perhatian hewan sebagai makanan , dan populasi tanaman mendapatkan keuntungan dari penyebaran bijinya. Endokarp (lubang atau batu) kadang-kadang jatuh setelah bagian yang berdaging dimakan, tetapi sering tertelan, melewati saluran pencernaan, dan dikembalikan ke tanah dalam tinja dengan bijinya di dalam tanpa cedera. Bagian melalui saluran pencernaan ini dapat mengurangi ketebalan endokarp, sehingga dapat membantu kecepatan perkecambahan. Prosesnya dikenal sebagai skarifikasi.

Contoh

Buah berbiji khas meliputi aprikot, zaitun, loquat, persik, plum, ceri, mangga, pecan, dan amlas (gooseberry India). Contoh lainnya termasuk sloe ( Prunus spinosa ) dan ivy ( Hedera helix ).

Kelapa juga berbiji, tetapi mesocarp berserat atau kering (disebut sekam ), jadi jenis buah ini diklasifikasikan sebagai buah berbiji kering berserat sederhana. Tidak seperti buah berbiji lainnya, biji kelapa sangat besar sehingga kecil kemungkinannya untuk tersebar dengan ditelan oleh fauna, tetapi dapat mengapung dalam jarak yang sangat jauh — melintasi lautan.

Buah semak duri seperti blackberry dan raspberry adalah agregat drupelet. Buah blackberry dan raspberry berasal dari bunga tunggal yang putiknya terdiri dari sejumlah karpel bebas. Namun, mulberry, yang sangat mirip dengan blackberry, bukanlah buah agregat, melainkan buah ganda, sebenarnya berasal dari tandan catkins, masing-masing drupelet memiliki bunga yang berbeda.

Buah berbiji tertentu muncul dalam kelompok besar, seperti dalam kasus spesies palem, di mana sejumlah besar buah berbiji ditemukan dalam satu kelompok. Contoh kelompok buah berbiji besar seperti itu termasuk tanggal, Jubaea chilensis di Chili tengah dan Washingtonia filifera di Gurun Sonoran Amerika Utara.