Castanea mollissima

• Satuan
• μg = mikrogram • mg = miligram
• IU = Unit internasional

Castanea mollissima (China: 板栗; pinyin: bǎnlì ), juga dikenal sebagai kastanye China, adalah anggota keluarga Fagaceae, dan spesies kastanye asli China, Taiwan, dan Korea.

Daftar Isi

• 1 Deskripsi
• 2 Taksonomi
• 3 Penyebaran dan habitat
• 4 Ekologi
• 5 Kegunaan
• 6 Referensi
  • 6.1 Kutipan
  • 6.2 Sumber
• 7 Tautan luar

• 6.1 Kutipan
• 6.2 Sumber

Deskripsi

Ini adalah pohon daun yang tumbuh setinggi 20 m dengan mahkota yang lebar. Daunnya berseling, sederhana, panjang 10–22 cm dan lebar 4,5–8 cm, dengan tepi bergerigi. Bunganya diproduksi dalam catkin sepanjang 4-20 cm, dengan bunga betina di pangkal catkin dan jantan di sisanya. Buahnya adalah cupule berduri padat berdiameter 4-8 cm, berisi dua atau tiga kacang coklat mengkilap; diameternya 2–3 cm pada pohon liar. Nama ilmiah mollissima berasal dari pucuk berbulu halus dan daun muda.

Taksonomi

Sinonim: Castanea bungeana Blume; & Lt; i & gt; C. duclouxii Dode; & Lt; i & gt; C. fargesii Dode; & Lt; i & gt; C. formosana (Hayata) Hayata; & Lt; i & gt; C. hupehensis Dode; & Lt; i & gt; C. mollissima var. pendula X. Y. Zhou & amp; Z. D. Zhou; & Lt; i & gt; C. sativa Miller var. formosana Hayata; & Lt; i & gt; C. sativa var. mollissima (Blume) Pampanini; & Lt; i & gt; C. vulgaris Lamarck var. yunnanensis Franchet.

Di Vietnam, kastanye Cina (bahasa Vietnam: hạt dẻ , bahasa Tày: mác lịch ) yang mana yang ditanam di distrik Trùng Khánh, provinsi Cao Bằng memiliki kualitas tertinggi dengan glukosa 3,3-5,4%, glukid 43,36-46,47%, lemak 1,16 - 2%, protein 3,12 - 3,62% yang dianalisis oleh Lembaga Penelitian Sayuran dan Buah Nasional Vietnam pada tahun 1999.

Penyebaran dan habitat

Secara alami merupakan pohon understory, kastanye Cina telah dibudidayakan di Asia Timur selama ribuan tahun dan kisaran persis aslinya tidak dapat ditentukan. Di provinsi Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Liaoning, Nei Mongol, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Xizang, Yunnan, dan Zhejiang, dan juga ke Taiwan dan Korea. Tumbuh dekat dengan permukaan laut di utara jangkauannya, dan pada ketinggian hingga 2.800 m di selatan jangkauan. Spesies ini lebih menyukai sinar matahari penuh dan asam, tanah lempung, dan memiliki tingkat pertumbuhan sedang.

Ekologi

Ketika dibudidayakan dekat dengan spesies kastanye lainnya (termasuk kastanye Jepang, C . crenata ; kastanye Amerika, C. dentata ; dan kastanye manis, C. sativa ), kastanye Cina dengan mudah melakukan penyerbukan silang dengan mereka untuk membentuk hibrida.

Berangan Tiongkok telah berevolusi selama periode waktu yang lama dalam koeksistensi dengan penyakit jamur kulit batang kastanye ( Cryphonectria parasitica , sebelumnya Endothia parasitica ), dan memiliki mengembangkan ketahanan yang sangat sukses terhadap hawar, mungkin lebih dari spesies kastanye lainnya, sehingga, meskipun tidak kebal, biasanya tidak lebih dari kerusakan kecil saat terinfeksi. Namun, penting untuk disadari bahwa pohon kastanye Cina sangat bervariasi dalam ketahanan terhadap hawar. Beberapa individu cukup rentan sementara yang lain pada dasarnya kebal terhadap penyakit tersebut. Kastanye Jepang juga relatif tahan terhadap penyakit hawar, dengan kastanye Eropa agak kurang tahan. Pada tahun 1890-an, kastanye Cina dan Jepang diimpor ke Amerika Serikat dengan tujuan untuk memanfaatkannya sebagai pohon kebun karena ukurannya yang kecil dan kompak dibandingkan dengan kastanye Amerika yang menjulang tinggi. Sayangnya, hasilnya sangat buruk karena spesies Asia yang diimpor menyebabkan penyakit busuk yang C. dentata tidak memiliki resistensi apapun. Penyakit ini pertama kali ditemukan di pohon di Kebun Binatang Brooklyn pada tahun 1904 dan dengan cepat menyebar di luar kendali, merusak chestnut Amerika. Dalam 30 tahun, hanya ada sedikit yang tersisa di daerah asalnya. Program aktif telah dilakukan di Amerika Utara untuk mengawinkan silang chestnut China dan Amerika untuk mencoba memaksimalkan berbagai sifat yang diinginkan dari chestnut Amerika, seperti perawakan yang lebih besar, ukuran daun yang lebih besar, ukuran kacang yang lebih besar, dan rasa manis kacang yang lebih tinggi, sementara juga mengisolasi dan membawa resistensi penyakit dari kastanye Cina.

Kegunaan

Kacangnya bisa dimakan, dan pohonnya dibudidayakan secara luas di Asia timur; lebih dari 300 kultivar telah dipilih untuk produksi kacang, dibagi menjadi lima kelompok regional utama: Utara, Lembah Sungai Yangtze, Sichuan dan Guizhou, Selatan, dan Barat Daya. Selain itu, kastanye Dandong (milik kastanye Jepang - Castanea crenata ) merupakan kultivar utama di Provinsi Liaoning. Beberapa kultivar, seperti 'Kuling', 'Meiling', dan 'Nanking', memiliki kacang yang berukuran besar hingga diameter 4 cm. Kacangnya manis, dan dianggap oleh beberapa orang memiliki rasa terbaik dari kastanye apa pun, meskipun yang lain menyatakan bahwa mereka tidak sebaik kastanye Amerika. Kacang juga menyediakan sumber makanan penting bagi satwa liar.