apa itu ayam mentega?

menyebar ayam siap dengan ayam yang direndam yang pertama kali dibakar dan sesudahnya disajikan dalam saus yang kaya (A.K.A. Curry) dibuat dengan tomat, menyebar, dan campuran zest yang tidak biasa sebagai basis.

tidak sama sekali seperti kebanyakan kari India di mana perencanaan pangkalan dimulai dengan campuran bawang dan lem bawang putih jahe yang dimasak dalam minyak, menyebar ayam menggunakan tomat sebagai basis dan dimasak dalam margarin, memberikan rasa yang agak manis . Mete dan almond menambah kesenangan dan pemborosan hidangan.

rempah-rempah untuk ayam mentega

Kashmiri Lal Mirch: Butter Chicken mendapat naungannya yang brilian dan namanya dari Kashmir Lal Mirch, bermacam-macam Red Chile dari Lokal Utara Kashmir. Saya biasanya membeli tambang dari lingkungan kami India namun pengecer online menyampaikan berbagai macam yang luar biasa. (Untuk menipu, bagaimanapun, jika Anda tidak dapat menemukan zest ini, dua atau tiga tetes naungan makanan merah untuk menyalakan hidangan.)

pasta bawang putih jahe: Secara tradisional, jahe yang baru ditumbuk dan bawang putih digunakan untuk lem namun jika Anda lebih suka mempercepat siklus Anda dapat juga membeli wadah lem bawang putih jahe dari klaim terdekat atau permintaan Satu di web, misalnya, Rani Ginger Garlic Lem.

Kasuri Methi: Asli yang diabaikan namun benar-benar hebat dalam ansambel rasa ini adalah Kasuri Methi, bermacam-macam daun fenugreek. Tambahannya ke piring dalam jumlah kecil, namun rasa alaminya menyesuaikan pemborosan krim dan kedalaman rasa yang digunakan dalam hidangan. Dibutuhkan hidangan hingga ke tingkat yang beragam.

Dalam hal Anda memiliki stapel India terdekat, itu harus menyampaikan rasa ini. Saat ini, toko-toko penting termasuk seluruh makanan dan Safeway juga menyampaikannya.

resep ayam mentega

Anda dapat membekukan hidangan ini di dudukan tertutup tertutup atau karung zip-top selama sebulan. Defrost dan hangat dalam pot di atas kehangatan sedang-rendah untuk menahan permukaan.

Spread Chicken menggunakan banyak margarin (Makhan dalam bahasa Hindi) sementara ayam tikka masala memanfaatkan tikka masala (campuran rasa) yang melibatkan ketumbar, paprika, kardamom gelap dan hijau, kayu manis, dan kunyit. Spread Chicken lebih baik dan ayam Tikka Masala adalah Spicier.

Bahan

untuk ayam dan bumbu:

1 pon paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong menjadi bentuk sekitar 1 inci

1/4 cangkir yogurt polos penuh lemak

1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok makan lem bawang putih jahe

1 sendok teh ketumbar kering

1 sendok teh Kashmir Lal Mirch

1 sendok teh jintan

garam secukupnya

untuk saus:

8 hingga 10 seluruh almond

8 hingga 10 Seluruh Kacang Keju Kerja

2 sendok makan penyebaran tawar, dipisahkan

1 sendok makan lem bawang putih jahe

1 sendok teh gula

1 (15 ons) dapat potong dadu tomat

2 sendok makan ketumbar kering

1/2 sendok teh Garam Masala

1/2 sendok teh tanah Kashmir Lal Mirch

1/2 Garam sendok teh

1 gelas air

1/4 cangkir krim berbobot

1/2 sendok makan kasuri methi

untuk melayani:

Memasak nasi, roti, atau roti naan

Teknik

Marinate The Chicken:

Bawa ayam dan sisa bahan bumbu bersama dalam mangkuk besar. Memanfaatkan tangan Anda, gosok rendaman ke dalam ayam.

penutup dengan bungkus Saran dan dinginkan untuk tidak kurang dari 60 menit, atau hingga mempercepat.

Instruksi langkah demi langkah untuk membuat ayam mentega mengumpulkan ayam dan bahan bumbu

resep ayam mentega India yang kredibel mengasinkan ayam

Douse Metews and Almond:

menyerap mete dan air almond untuk suatu tempat sekitar satu jam ke (atau hingga mempercepat) sebelum mengatur sisa formula.

Masak Ayam:

kehangatan wajan atau wadah barbekyu di atas kehangatan sedang-tinggi. Taburkan satu sendok teh minyak pada wajan.

bekerja di rumpun, menghilangkan ayam dari rendaman dan barbekyu mereka dalam mencari emas selama 5 menit di setiap sisi, sampai ayam dimasak (peras yang jernih mengalir keluar ketika Anda memotongnya). Cobalah untuk tidak menggerakkan wajan.

Setelah dimasak, pindahkan ayam ke dalam hidangan yang berbeda. Tutup dan singkirkan untuk waktu lain.

Best butter resep ayam barbekyu ayam

mulai membuat saus:

Larutkan 1/2 sendok makan margarin dalam perkiraan medium broiler Belanda atau wajan pada kehangatan sedang rendah. Ketika spread meleleh, tambahkan lem bawang putih jahe diikuti oleh gula. Saut selama 1 hingga 2 menit.

Campur di tomat dan masak selama 8 hingga 10 menit pada kehangatan sedang tinggi, sampai semua cairan tambahan dimasak. Saus harus menjadi konsistensi yang bebas lem, seperti lem.

Tambahkan ketumbar, Garam Masala, Kashmir Lal Mirch, dan Garam. Campur dan masak pada kehangatan sedang selama 2 hingga 3 menit. Suasana hati membunuh kehangatan.

Resep ayam mentega sederhana tambahkan margarin dan bawang putih dan jahe

langkah demi langkah petunjuk untuk membuat ayam mentega menambah rasa

Resep ayam mentega India yang kredibel Tambahkan tomat

Haluskan saus dengan kacang:

Pindahkan lem ke blender atau mangkuk food processor. Tambahkan kacang mete dan almond. Campur ke dalam lem halus.

resep ayam mentega sederhana pure saus dengan kacang

Selesaikan piring:

Kembalikan lem ke wajan memasak di atas kehangatan sedang. Tambahkan air ke lem dan campur untuk membuat saus halus.

Sebagai gelembung saus, tambahkan ayam panggang dan krim yang substansial. Campur dengan baik. Tutupi piring dan rebus selama 5 menit.

resep ayam mentega India sejati mencampur saus

Resep ayam mentega terbaik Tambahkan krim

Istirahat ayam spread:

membunuh kehangatan dan mengungkap wajan. Campur di sisa 1/2 sendok makan margarin dan Kasuri Methi. Tutup sekali lagi, dan biarkan hidangan beristirahat selama 8 hingga 10 menit sehingga jenis Kasuri Methi dapat menikah ke dalam ayam yang menyebar.

Sajikan:

Sajikan margarin dengan sisi nasi basmati kukus, roti, atau naan. Ekstra akan tetap didinginkan, ditutupi, selama lima hari.

Anda dapat membekukan hidangan ini di kompartemen tertutup kedap air atau paket zip-top selama sebulan. Defrost dan hangat dalam pot di atas kehangatan sedang-rendah untuk menahan permukaan.