Bouche de Betizac

Bouche de Bétizac adalah budidaya kastanye Prancis yang dikembangkan pada tahun 1962 oleh INRA di stasiun Malemort-sur-Corrèze dekat Brive. Ini adalah hibrida terkontrol antara Castanea sativa dan Castanea crenata (Bouche rouge betina × Castanea crenata CA04 jantan). Varietas ini menghasilkan chestnut berukuran besar hingga sangat besar. Ini memiliki rasa yang sangat bagus untuk hibrida. Dengan Marigoule, itu adalah varietas yang saat ini paling banyak dibudidayakan di perkebunan kastanye Prancis karena sangat produktif (rata-rata 3 ton per hektar). Buahnya cerah, cokelat kastanye muda dengan cepat berubah menjadi cokelat dan cokelat tua.

Budidaya

Pohon tegak dengan tinggi sedang dapat ditanam rapat di rumpun kastanye (7 mx 7 m) , dengan 200 pohon produktif per hektar. Selain itu, produktivitasnya cepat matang. Dalam budidaya irigasi tetes, di Bordeaux, produksi kumulatif pada umur 5 sampai 7 tahun dapat antara 21 dan 40 kg per pohon.

"Bouche de Bétizac" adalah serbuk sari steril dan diserbuki oleh banyak varietas seperti Belle Epine (kastanye), Marron de Goujounac (kastanye), Marron de Chevanceaux (kastanye) dan pada tingkat yang lebih rendah Bournette (kastanye), Precoce Migoule, Maraval dan Marsol. Kultivar ini tidak terlalu rentan terhadap penyakit hawar kastanye dan tawon kastanye. Namun, sebagai varietas pemula, peka terhadap embun beku musim semi. Bouche de Bétizac menyimpan daunnya hingga awal musim gugur. Kacang-kacangan juga tergantung di pohon untuk waktu yang lama dan vibrator terkadang digunakan untuk membantu panen. Di barat daya Prancis, ditemukan hingga ketinggian 400m.